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牛肉是人类理想的肉类食品之一,其氨基酸组成比猪肉等更接近人体需要.牛肉中很多营养元素的含量都远超其它肉类,比如肌氨酸、丙胺酸、肉毒碱、维生素B6、 B12 、铁、锌、镁等,这些元素对增强免疫力、造血、抵抗肌肉损伤有至关重要的作用.尤其是能提高机体抗病能力,对生长发...
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