【留学生装B手册】之ciao,意大利美食攻略

2015年02月05日 ISES阿德莱德


小伙伴看到题目是不是觉得小编在骂脏话呢~其实“ciao”在意大利文里面是“你好“的意思。好了,给各位补完脑后,说说今天的正题,上期小编告诉大家如何有逼格的吃西餐,有点长也不知道小伙伴看完了没有。适逢这个周末阿村将举行意大利嘉年华,今天呢我的任务就是帮助各位小伙伴提前了解意大利的食物,帮助大家提升逼格第二层 。当然啦,小编自己也还在练功阶段,可能在拼写或者理解上有一点点误差,请大家见谅吖(= ̄ω ̄=)


想象一下,各位小伙伴带着自己的男女朋友好朋友好基友参加意大利嘉年华,却对那些写着意大利文食物犯傻,这是一件多么没有逼格的事情。想要地地道道地享受到当地的美食,了解食物名称和菜品内容才是正经事儿。小编就按着意大利餐厅上菜顺序来给大家一一介绍。


还是那句老话~


Antipasto 前菜

◎Bruschetta

其实就是最普通的烤面包片啦。


◎Capasante al burro e limone

Capasante一般指扇贝啊带子啊之类的,Limone就是柠檬汁的意思。所以这么对应下来,英文翻译就是Scallops in butter and lemon sauce 煎扇贝/奶油带子加黄油柠檬汁。


◎Carpaccio di tonno

Tonno就是吞拿鱼,而Tuna Carpaccio一般是指腌金枪鱼,或者金枪鱼薄片。


◎Cozze alla marinara

Marinara是意大利的一种海员沙拉,里面有大蒜、洋葱、西红柿等等,也叫杂菜。Cozze就是英文中的Mussels,青口淡菜。所以这道菜基本上是杂烩煮淡菜/青口。


◎Frittata di cipolle e zucchini

Frittata,煎蛋或煎蛋饼,跟英文说法一样。Zucchini就是西葫芦,这个拼法也一样,中间那是啥?小编告诉你,中间是洋葱。所以这道菜就是蛋饼配洋葱和西葫芦。小编没吃过,你们谁体验过的告诉我一下(# ̄▽ ̄#)


◎Pizzette margherita

Pizzette这个词在意大利菜单里可能比较常见了,因为它就是pizza的意思。 Margherita是音译成玛格丽特,所以这是玛格丽特披萨,比较小,可以作为前菜。


◎Pomodori ripieni con gorgonzola

这是一道非常暴力的菜,直译的话就是在番茄里面塞一种Gorgonzala(戈贡佐拉)的奶酪。(你们有理会过番茄的感受吗o(〒﹏〒)o )


一般前菜的分量不会很大,主要是开胃的效果,不过貌似西餐里一道菜的量大小跟价格是成正比的,大家衡量着来。逼格大法第二层首条,好的前菜是成功逼格的开始。


Primi 头盘

很多小伙伴现在就会有疑问,前菜和头盘有什么区别(@~@)? 对于意大利菜而言前菜就是沙拉之类的开胃菜,而头盘更趋向于主食类~


【Pasta通心粉】

◎Fettuccine misto di mare

Fettuccine就是那种扁扁的意大利细宽面条,这道菜就是海鲜意大利面。相信这道菜很多童鞋会感兴趣,听起来还不错哟。


◎Lasagne al pomodoro

Lasagne千层面估计很多同学都知道的,这道菜就是美味的焗茄汁千层面。


◎Orecchiette con pomodorini

Orecchiette叫壳粉,长得像咱们中国的猫耳朵的,圆圆的窝起来的那种,这道菜就是小西红柿壳粉。


◎Paste al salmone affumicato

终于见到个常规版的意面了——Pasta。这道菜是烟熏三文鱼意面,听起来也蛮不错的。


◎Penne all'arrabbiata

Penne也是通心粉,有别于Macaroni,Penne是又长又直的那种通心粉。这道就是辣汁通心粉,喜欢辣味的童鞋推荐尝试。


【Risotto烩饭】

◎Risotto ai funghi

蘑菇烩饭,一般口味不会太差的。


◎Risotto ai gamberi

虾仁烩饭,这是小编的最爱


Risotto con asparagi

至于吃素的童鞋,小编怎么会忘记你们呢~这道芦笋烩饭你大概会喜欢。


小编提醒:对于不喜欢吃面食的小伙伴,烩饭会是你不过的选择~


Contorno 配菜

◎Asparagi alla emiliana

艾美利亚式芦笋(所以艾美利亚style就意大利式天妇罗)


◎Insalata di arance e finocchi

橙子和茴香沙拉Σ( ° △ °|||)︴(光听名字感觉就很奇怪,小伙伴你敢吃吗?反正我不敢)


◎Sformato di patate con uova e formaggio

土豆馅饼加鸡蛋和奶酪,起了个高逼格的名字,实际就是焗干酪薯蓉

整体感觉配菜都是奇奇怪怪的,大概口味是为了衬托主菜的美味而设计的吧,反正小编只想尝试最后一个。当然啦,如果小伙伴想要努力的显示自己的高逼格,就快点那个最奇怪的吧,我会膜拜你的ლ(・ω・ლ)


Secondo 主菜

◎Cacciucco

这是一种类似于海鲜大乱炖之类的东西,还蛮受欢迎的。

◎Code di salmone alla griglia con pesto

烤三文鱼加香蒜汁,这道菜的重点在于食材,鱼肉够新鲜的话那是相当的美味。

◎Fegato grasso al balsamico

记好了,在意大利语里,Fegato就是煎鹅肝,Balsamico就是黑醋。所以这道菜是黑醋鹅肝,高逼格的骚年们可要看好了。


◎Filetti di sogliola con funghi

看名字是一道比较微妙的菜,煎鱼片加炒蘑菇,要不要试试呢?


Dolci 甜品

◎Cannoli

奶油甜馅煎饼卷,意大利黑手党标志性食物,还记得教父里面说的那句话吗?“Leave the gun, take the cannoli.”可见Cannoli对于意大利人的意义非凡~

◎Macedonia di frutta

水果杂烩,小编为了响应高逼格,要给它换个洋气的名字,就叫鲜杂果捞吧。

◎Panna cotta

奶冻,相信这款很多女生会喜欢,男生们如果要表现自己的高逼格,记得推荐这款甜品给女生呀。

◎Tiramisu

提拉米苏,还需要小编说吗?这款甜品算是有深意的甜品了,翻译成英文是Pick me up,就是“带我走”的意思。你们谁要表白的,记得使点小心机啊。


今天小编就介绍那么多,类似于Pizza啊什么的也不多说了,大家应该都知道,毕竟能来澳洲,都是一些有逼格底蕴的童鞋了。还是那句老话“话太多也是有损逼格的行为之一”。


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赛思 Oscar 整理编辑

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