品饮柑普茶

2015年03月21日 澳洲留筠馆




     柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工而成。特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。

     其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效,柑普茶,以广东新会柑为原料的最好。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。


如何冲泡柑普茶

     每个柑普茶可分4 ~ 6次(按个大小、因人数、个人口味浓淡而定),取出普洱茶和剥3至4小片柑皮(如大拇指大小)与茶一起冲泡,先用沸水冲洗倒掉滤净,再用沸水冲泡约10秒钟左右,茶汤为宝红色,浓淡随你适口喜欢。冲泡时用开水,每一泡的茶汤必须倒净,不可残留在壶或盖碗中,否则影响茶汤的色泽和质量。

     1.拆开柑普。好的柑普都是单个独立用纸包裹,然后贴签,外面再用铝箔纸袋真空包装,拆开后如上图。

     2.好的柑普开口小,装入普洱时不易,成本高,陈化好。质量次的柑普开口很大,几乎占整只柑的三分之一还多,工艺劣。

     3.倒出柑内适量的普洱茶约5-6克,根据自己口感增减;然后再掰取三四片拇指大小陈皮;

     4. 连同倒出的普洱茶与掰下的小片陈皮一起放入茶壶或盖碗内;第一遍快速开水洗茶,倒掉不喝;为节约水,倒出的废茶水可以放入一个水桶内,留着浇花阿。

     5.再次注开水,盖上盖;

     6.浸泡10秒左右(根据自己口感浓淡调整出汤时间)出汤品饮。每次出汤一定出净,留下残留水,下一冲茶汤易苦涩;

     7.接下来,重复前两步即可。每一泡柑普茶能冲泡十道水左右没问题。好的柑普是很耐泡的。

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