吃，是人们永不过时的话题。

我们的祖先意外地保存下了火种，

并用火烹制食物。

迈出了人类文明的一大步。

但他们怎么知道熟制食物好吃？

几千年的文明，时代更迭，

古语：“民以食为天”

古代粮食有五谷之分：稷、麦、稻、黍、豆

而作为我国主要粮食作物的玉米，

直到1531年才传到我国的广西。

各朝各代人们都对吃有自己的追求。

《齐桓晋文之事》中提到：

“鸡、豚、狗、彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。”

战国时期人们已经吃牛、羊、豕、狗、鸡、鸭等肉食品

在战乱年代用肉来补充体力。

苏东坡曾写下：

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”

七言绝句，

描绘了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，

真可谓是一句一美食。

祖籍四川眉山的苏东坡

不仅是文人学者，更是一名美食家。

有很多以他名字命名的菜肴：

东坡肘子、东坡豆腐、东坡墨鲤、东坡饼、东坡肉

可惜的是，辣椒直到明朝才引进中国种植。

要不然会有更丰富的“东坡菜”出现吧？

康熙、乾隆曾多次下江南，

使得清朝宫廷菜吸收了全国各地的风味菜特色。

一道菜可以说是包含了北京800年为都的历史。

比如：

御用佛跳墙、黄焖鱼翅、雍亲王府烧鹿筋、清宫万福肉

说起宫廷菜的特点：

稀贵、奇珍、古雅、怪异

就是最好的概括。

而此时英国贵族，正悠闲地喝着下午茶。

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下午茶是英国传统的精华所在，

源于19世纪维多利亚时代。

第七任贝德福公爵夫人安娜，

在1840年某个下午创造出来的。

起因只是因为饿而吃些点心，

但这一习惯却在贵族圈风靡起来。

下午茶的种类也变得丰富。

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下午茶通常会安排在起居室，男士们会穿上燕尾服，女士们会穿长裙，戴着帽子和手套来品用。

点心食用顺序是由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。

下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛：

第一层放三明治

第二层放传统英式点心Scone

第三层则放蛋糕及水果塔

由下往上开回吃。

如果说饮食连接了从古到今的文明，

那车就是连接了近代到现代的文明。

易车人爱车更爱美食，

他们选车时就像吃一道菜，

色（颜色）、香（外观）、味（性能）

都是选择的因素。

每辆车都有它的性格和独特的味道：

或是温顺包容、平易近人；

或是狂野不羁、热血澎湃；

或是严苛精准、固执孤傲；

或是贵族血统、精工细作。

这也是易车拍摄《壹车一味》的初衷。

他们带着每台车，

寻找属于它的味道。

品味美食，感受车的讲究、品位，

细细琢磨 食·车 的文化传承。

第一期，

易车为英国皇家座驾捷豹XJ找到了

师承御膳传人王希富的健壹公馆行政总厨赵光有。

他带来中国传统宫廷点心——玫瑰饼。

英国皇家座驾捷豹XJ和宫廷点心玫瑰饼

中英将会共同烹制出怎样的滋味？

品尝最顶级且简朴的味道，

将那些渐行渐远的古老滋味传承下去，

用经典的味道抒写民族的文明与永恒。

感受来自面点的小感动。

作为第一期节目，

易车编辑赵小厨

做了什么菜？味道怎么样？

大家还是在片中找答案吧。