你真的会吃自助吗?!实战来也

2014年12月08日 澳洲房产一陈腾


你真的会吃自助吗?!实战来也

又到传道授业解惑的时间辣,今儿的主题是:“如何吃垮自助餐厅”,吃自助可不是简单的挑贵的就能吃回本,其中还暗藏玄机呦。一起来看看“自助兵法”,定让你战无不胜!

排兵布阵篇:
1.人均价格:不同自助的价位不同,这既决定了该餐馆所提供食材的品质水准,又决定了你自身所能够提升的潜在战斗力。首先要了解价格,然后评估自己是否能够胜任啊,千万表眼睛大,肚子小哦!

2.餐厅门店:事先了解一家门店的经营情况(例如员工是否会频繁上菜、这家门店的食材是否和其他几家在同一水准、就餐人数多少等等),这些会告诉你究竟哪家值得去吃、性价比比较好。

※3.就餐人数:那种需要自己排队手拿的餐厅非常需要关注这点。人越多,等待的时间越长,所以要综合其他因素,选择一个性价比较高的方案。没有不变的目标,只有灵活的打法!噢耶!

※4.营业时间:如果午餐和晚餐的差额与食材提供的充分程度不够大、加上午餐时间比较赶的话,还是晚上去好。但也要根据个人的时间来决定呦,千万别太任性,哈哈哈!

※5.提供食品:每家自助餐厅都有其侧重的菜系哦,选择合自己胃口的餐厅才是最重要滴!

※6.餐厅结构:要提前了解你即将前往的这家餐馆的布局,知道贵的菜在哪,然后根据就餐人数,还要知道什么时间点这些贵菜前面排队人数最多。最重要的一点——餐厅内有没有厕所!记住,这不是演习!

※7.打折活动:对餐馆优惠活动的了解,一方面能够有效降低你的成本,另一方面也可以事先让你预估到那天人多不多。
※8.特殊限定:有的餐馆会选择在晚上7点以后才开放某些菜品的供应。这些特殊限定也需要考虑在战术中去哦。
战前准备篇:
※1.战前准备:首先,你得找个靠谱的战友,并且制定有效的作战计划。在去的当天千万记得不要吃太多东西,喝太多的水,管好你的嘴。我们的目标是——扶墙进,扶墙出!如果是请客,记得带男的去,战斗力杠杠的!其次,到了现场,当服务员把你领去一个非常偏僻的角落时,你一定要强烈要求他给你换到一个非常适合拿菜的位置(选座方法请参照《生活大爆炸》中谢耳朵是如何选座的,哈哈)。

2.战术制定:一开始,要综合考虑食物消耗战斗力的值、以及食物的成本,来安排吃的顺序。

3. 战术执行:既然制定了有效的战术,就需要把它有效地执行下去。但要学会随机应变,例如明明看到这边人多,你就暂时不要去排队了,浪费时间。以及过程当中,如果觉得差不多了,是不是起来运动运动,假装看菜实际上多走两步消化消化。考验演技的时候到了,哈哈哈!
实战操作篇:

今天我们选了北京最有名的铁板烧自助:水木锦堂,亲力亲为实战演习!

因为他们家不用取餐,采用点餐形式,这样避免了排队,通过菜单也能对所有的菜品一目了然!并且大厨在你对面直接烹饪,会显得更有趣味!

水木锦堂地址:朝外大街东大桥路关东店28号宫霄酒店一层


❤STEP1.生鲜

沙律及刺身,按人头份上,水木锦堂的三文鱼非常肥美,说是挪威海产局的授权销售点,每条都来自挪威冰海,切得又很大块,极其过瘾!三文鱼,金枪鱼,北极贝神马的既贵又不占肚子,最回血了,所以不要多说,吃之!


❤STEP2.海鲜

不吃对的,就吃贵的!但千万不要浪费,正确地估计自己的战斗力(别被猪一样的队友所拖累啦哈)。

他们家花28元办一张会员卡,会有10%现金返利,还可以吃一些高端洋气的会员菜比如鹅肝、帝王蟹脚等等。吃到这里,开胃环节也就差不多了,同时成本也基本确定收回。


❤STEP3.肉类

非常嫩的松阪牛肉。

虾的烹饪过程很有艺术感。

接下来可以开始惬意地食用各种肉类,如牛扒,还有羊扒等等。


❤STEP4.综合

这时候可以稍微歇会儿,吃几口自己感兴趣的食物,因为这样不容易产生饱腹感。如果吃到这里你觉得已经可以就大错特错了!还有压轴好戏呢!

另外水木锦堂会有厨师跳舞的表演,可以趁机站起来溜达溜达,消消食。(每天晚市19:30音乐准时嗨起来,周末中午13:30有加场!)

师傅们现场演绎小苹果,颇热闹 颇有趣。


❤STEP5.主食

Attention(注意),我们的主食还没有进行呢,所以,休息过后,推荐尝试一下米粒在铁板上跳跃的炒饭,看着 超有食欲。


水木锦堂的铜锣烧算是一绝,独家秘方,现场就能做出非常好吃的铜锣烧!

❤STEP7.冷饮:

吃完主食,再来份火焰冰淇淋冷饮,聊聊人生理想,我们愉快的自助旅程就圆满结束啦!

图为很清爽的会员独家饮品。


BTW:美女厨师告诉我们说水木锦堂马上在龙湖长楹天街开一个全新的店!12月20日就要开业啦。据说是全国首创,东南亚铁板烧。到时一起去试试看!


选自网络

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