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今年，加拿大对中国的龙虾（新鲜和冷冻）出口总值达6900万美元，比去年年增长了69%。现在来自中国的龙虾订单还在不断增加。
The Lobster Co.是一家成立於1991年、加拿大本地的海鲜贸易公司，位於纽宾士域省。公司主要从一些小的贸易商手上收购龙虾，然後进行出口或者分销；在本地海鲜市场，它也有拥有零售摊位。
公司负责人Stephanie Nadeau表示，来自中国市场的需求正在改变加拿大的龙虾市场。事实上，几乎每位接受采访的加拿大龙虾行业人士在提到中国市场时，第一句话都是如此。
空运龙虾先要麻醉 飞12小时死亡率2%
「运输龙虾这一类的活物，要提前对这些产品做技术处理。」上海东航快递有限公司副总经理王云峰详细地向界面新闻解释了运输过程的不易。
「首先需要将龙虾进行麻醉，运输过程中则要保持一定的低温，在到达口岸之後还要对龙虾做暂养，最终运输到合作方手上，再将龙虾弄「醒」，如果龙虾「醒」不过来，那就产生了一定的死亡率，运输风险很大。」
在经过12个小时的飞行後，龙虾到达了上海浦东机场。除了正常的报关手续之外，作为生鲜食品，龙虾还要接受国家相关检验检疫部门的检查，合格才能入境。当然，加拿大方面也会出具相关的检验检疫证明来保证产品质量。
36小时 1只龙虾从加国大西洋送中国人餐桌
来自江苏太仓的陆小姐，是网络购物的忠实粉丝，从小就生活在水边的她，对于河鲜和海鲜有着天生的喜爱。
最近，她被网购所承诺的加拿大龙虾生鲜直送所打动，吃惯了小龙虾的她，也想让家人一起尝尝加拿大龙虾的味道。
11月7日中午，她在网上下单了一只加拿大龙虾。她从来没想到过仅仅在36个小时前，这只龙虾还依然畅游在北大西洋的深海之中，而不到36小时，龙虾已经到了她的餐桌前。
随着跨境电商和物流的发展，越来越多的中国消费者，将海外生鲜搬上了自己家的餐桌。为了满足消费者对于跨境生鲜的需求，商家们也是各出奇招。
陆小姐这次选择的商家，就直接收购了境外的相关企业，让外国人为中国人打工，承担起生鲜产品收购和初加工，之后通过货运飞机或者是包机直接送达中国境内，通过国内发达的物流体系，最快速的将相关商品送达消费者手中。
在加拿大新斯科舍省Digby小镇，今年十一月到明年五月的龙虾捕捞季又开始了，捕虾渔船将从这里出发。
是的，亲！你没猜错，上面就是我们家园龙虾如何到国内园友家的过程，快来尝尝我们纽芬兰野生大龙虾吧！
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