来英国的同学们经常会在各大超市看到这种 Greek-style 酸奶，这就是所谓的希腊风格酸奶，在英国也是非常流行的。这是一种在加工过程中先把牛奶除去部分水份后再进行发酵的酸奶，看起来非常浓稠，有点像奶油，不过别担心它吃起来还是酸奶哦~价钱也非常实惠，一大罐也就一两镑，可以吃好几餐呢，搭配水果蔬菜什么的都不错。如果有怕酸的小伙伴也可以挑选淡味的产品试试。

这是一种凝固型酸奶，举个例子来说就好像国内的老酸奶。它是指将酸奶直接灌装在容器中发酵，然后直接出售的酸奶。因此这种没有经过搅拌的酸奶呈现的是固态的样子，蛋白质含量相对较高，分量看起来非常厚实。

既然有未搅拌的酸奶，就有与之相对的搅拌型酸奶了。它是将发酵后的凝乳在灌装前或灌装过程中搅碎制成的有一定黏度的半流体状制品。这种酸奶中可以添加一些果酱或者水果，吃起来口味更加个性化，而且也能补充营养，中和酸味。