新年派对小吃:如何在自家做出脆炸薯片鸡米花

2016年02月20日 加拿大都市网





金球迎岁  (脆炸薯片鸡米花)
薯片鸡米花做法超简单,每次做这道小吃,所有人都会争着吃个不停。
脆香的炸鸡蘸点沙律酱会更美味,与可口可乐更是无敌的搭档!


材料:
去骨鸡脾肉  1件
薯片 1包(180克)


腌料:
酒  1茶匙
盐  1茶匙
糖  1茶匙
胡椒粉  少许
鸡蛋  1只


做法:
1.  将鸡脾肉切成约1厘米大的鸡粒。
2.  用酒、盐、糖、胡椒粉和蛋浆腌鸡肉约15分钟。
3.  将薯片压碎,让腌好的鸡丁沾上薯片碎。
4.  烧热油锅,放入鸡丁,以中火将鸡丁炸至金黄熟透后捞起,即成。



心得分享:
尽量将鸡肉切成等样大小的鸡粒,炸出来的成品会更好看。






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