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民眾吃得太營養，使肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病發病率明顯升高。假日活動量比起上班時少，民眾又常睡懶覺，很容易增加體重。最好調整飲食，應比平時吃得更清淡些，減少脂肪堆積。

★菜太油膩 蔬果是解方

民眾餐餐少不了肥美魚肉，如有口乾舌燥、屬於燥熱體質的人，這時應少沾些葷腥，多吃蔬果，便可解除身體危機。新鮮蔬果是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，還有天然酵素可解油膩，因此能維持胃腸正常蠕動、預防便秘，且中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝所需。

若是體質屬虛寒、容易手腳冰冷的人，這時可多攝取一些溫性食材，如用蔥薑蒜與麻油來調理年菜，或甜點加些龍眼乾，即可袪除寒意。

若攝取過多油膩或刺激性食物，造成腸胃極大負擔，需要清淡飲食調節，建議選一兩天吃素，即可達到排毒效果。這天可食用粗糧蔬果餐，避免吃肉類食品，吃東西需細嚼慢嚥，可分泌更多唾液，強健消化機能，分解更多毒素......

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