来英国后，可能是受黑暗料理的影响吧！相比较下馆子，更喜欢自己研究美食。这几年也累积了不少心得，探索的过程中也没少受伤，但这完全不影响对美食的痴迷。不少人问我每天都这样用心准备三餐不累么？！其实说不累绝对是假的，一个月也会有那么几天不想开火大烧，也想吃点20分钟内就能完成的美食。于是就有了今天的主题：寿司。

吃旋转寿司，最喜欢的就是鳗鱼寿司与豆包寿司。今天就跟着我做这道四个步骤就能完成的“豆包寿司”吧！

所需食材（一人份）

日式豆包（已调味）- 半包，约6片 （购于Japan Centre）

新鲜米饭 – 一碗

寿司专用脱水蔬菜 – 半包  （购于Japan Centre）

黄瓜（装饰用）- 适量

具体步骤

1. 趁米饭温热时，倒入脱水蔬菜搅拌均匀（补充：今天的米饭中加入了适量小米，增加口感及营养，你也可以加入黑米或其他豆类的

2. 脱水蔬菜可在华人超市卖寿司调料那块儿找到，有很多种口味，这个就看个人喜好了）

3. 取一半的已调味好的豆皮，从中间撕开，豆皮稍微有些薄，大家撕的时候注意力道，不要扯破了（调味好的现成豆皮也可以在华人超市买到）

4. 将拌好的米饭填入豆包内压实

5. 再切适量黄瓜装饰一下就能享用啦！

这简单四步就可以完成美味的“日式豆包寿司”，豆包外皮本身就是咸甜口味的，里面填入的米饭就不需要过多调味了，拌入脱水蔬菜即可。今天用了脱水蔬菜包含有7种蔬菜，可以各大华人超市找到更多口味，懒得炒菜的你也不用担心缺营养。

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