我们平常总用富态来形容一个人比较胖，这是有缘由的。在我们国家一般生活条件好的人比较胖，当官的有将军肚子，才显得有官样，富豪们也常常大腹便便的，甚至有了美女爱找找胖老公的现象。在美国怎么样呢？

美国的胖子很多，但统计发现，那些胖子并不来自富裕家庭，多数处于低质量生活的人群。美国的富人很少有胖的。

看看美国的总统们，一个个都很fit，几乎没有臃肿的。究其原因是因为富人更有钱进行健康投资，不吃能导致发胖的垃圾食品，而是选择更健康的食品。这样的食品在美国价格要更高，穷人消费不起。富人们还去俱乐部健身，甚至聘请个人健身教练保持良好体型。在美国穷人吃的便宜食品更容易让人发胖。

美国正经历着百年来最大的经济危机。按理来说，人们都勒紧腰带过日子，省吃俭用，体重应该下降才对，可是最近散粉思考者看到的数据却表明经济危机反而让美国人变胖了。盖洛普-健康方式（Gallup-Healthways）最新调查数据显示，从去年第一季度到今年第一季度，被列入肥胖者的比例从25.1%提高到26.8%。肥胖者增加了1.7%。对比之下，联邦疾病防治中心（CDC）的报告曾指出而：从2003年到2006年没有经济危机时，美国肥胖症没有实际增长。散粉思考者认为这种结果和美国穷人胖，富人瘦的现象是保持一致的。

在美国温饱问题已经解决了。食品相对于收入是其中的一少部分。散粉思考者看到瑞士的食品物价很高，特别是肉类，鸡肉在美国便宜得跟白给的差不多，在瑞士要却卖到20多瑞士法郎一公斤。欧洲的食物价格基本都比美国贵，难怪欧洲看到的胖子比美国少多了。

即便是经济危机时期，绝大多数人的人们温饱还是不成问题。失业者可以领取失业保险金。本来在多数州中,失业保险金最长的期限为26周，但是因为经济衰退，失业率持续攀升，国家制定了相应的调整延长救济金的发放期。如果过了这个时间仍没有找到工作时，还可以继续领取13个月的失业救济。有的州甚至延长到20个月。

美国的失业保障制度在一定程度上遏制了贫困家庭数量的上升。让人有一定的钱购买食品。但是经济危让人们的钱包缩水，人们不得不挑选更便宜的食品。比如冷冻的食品，而不是更贵的新鲜食品。还有便宜的加工食品，如糖果、饼干、泡面等。美国的便宜食品往往是高脂肪、高热量，容易让人发胖。

散粉思考者看到消息，麦当劳，汉堡王，肯德基这样的快餐没有受经济危机的影响，食品卖得更多了，因为快餐不仅方便，而且价格低。麦当劳还推出一元菜单对想省钱的人提供有吸引力的选择。

在我们国家，麦当劳卖得挺贵，很多人甚至去麦当劳庆祝生日，觉得挺特别的。可是在美国人们把快餐称为垃圾食品，是便宜的低级食品。谁去麦当劳庆生会让人笑掉大牙的（除非特穷的人）。随着收入的减少人们用于健身的消费被砍掉，停止付钱去健康俱乐部。这几种因素的直接的后果就是，穷人变胖了。

此外经济危机也给在职的人增加了精神压力。在美国一份工作非常重要。因为很多人都是靠借贷过日子，买车买房都是贷款，每月要还大批账单。很多美国人都是等着工资收入过活，存款率极低。在这点上我们华人爱储蓄，以防万一的做法真是显示出了优越性。在经济危机之时，看到被裁掉的同事，很多人都担心自己的职位。每天回家电视上显示的又是坏消息：还要大批裁员，银行倒闭，多少人还不起贷款，房子被拍卖。。。如何保住工作，支付账单和保住房屋等常让人担心。这种精神压力也可以导致肥胖。

散粉思考者最早知道这种被叫做stress fat（紧张焦虑导致的肥胖）的东西，还是从一个认识的人那里。这位女孩从国内自己考出来，在美国某名校读博士，几个月之后再见她发现她胖得变了形，她说是因为stress fat。考试让她精神紧张，为了缓解压力就吃东西。后来听说她退学回国了。自己好不容易考出来，就这样回去，散粉思考者有点为她可惜。

但是从另一方面讲，如果她在美国一直感受巨大的压力，对她的健康也不好。人活着，学历，名利等固然重要，但都不值得为此牺牲健康。和她类似，很多美国人为了舒缓精神压力，而拿食物当慰藉，而一般精神紧张的人更喜欢吃得舒服或者多吃高脂肪、高热量食品。这也导致穷人变胖

来源：思考者的博客

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