道具：电磁炉、锅、冻饺子

步骤：第一步，放冷水。第二步，放冻饺子。第三步，盖上锅盖煮，待水沸腾之后打开锅盖，再煮上两分钟即可。

结果，按照冷水煮的饺子提前出锅了，看上去冷水下锅煮的冻饺子外观上非常完整，没有破，每一个都晶莹剔透。而用沸水煮饺子晚了1分钟出锅。

大家品尝过后，认为两种饺子都煮熟了，都很好吃。不过冷水煮的饺子皮更有嚼劲儿。整个过程比较适合不太会煮饺子的人，因为非常地方便，不用去点三次水，也不用担心到底饺子熟没熟，只需要开锅等两分钟就可以了。

其实用冷水煮冻饺子的道理也非常简单。冻饺子放到锅里，冷冻的水饺和冷水一起加热，当水温慢慢上升的同时，面皮和肉馅的温度也随之上升。这样饺子的温度能一直和水温保持一致，煮出来水饺就会弹性好，肉馅熟，美味可口。