对不起,我要去Lafayette吃brunch了,别来找我了,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

对于很多吃货朋友们来说，观海用餐都是一种人生极致。在周末清晨只身前往一家靠近海滩的餐厅，悠闲地坐在店内，让桌上的佳肴和窗外的美景为你带来一份懒洋洋的幸福感。如果这正是你所期待能拥有的体验，那就不妨前往位于Port Melbourne的Cafe Lafayette，在这里，缤纷丰富的早午餐菜品准能点亮你的周末！坐在窗边凭窗远眺，将碧海蓝天的景致一览无余，也为自己的生活平添一份非同寻常的情调。

Freak Shake

墨尔本近期气温的再度攀升也让这款颜值高且分量大的夏日饮品再度火爆起来。而且贴心的店家为了让客人们有更多的选择，一共推出了三种风格各异的味道，分别是Matcha Matcha，Pavlova Berry Forest和Brownie and Double Chocolate，适宜各类群体享用。为了让客人们更加满意，店家在每一款Freak Shake中都添加了多达5种或以上的食材作为Toppings，缤纷的色彩搭配也成了奶昔最好的点缀，超震撼的味觉视觉双重享受足能让客人们赞不绝口。

French Toast

别出心裁的大厨通过添加蛋汁的方法对吐司面包进行烤制，使得面包香甜松软，好吃不腻口。还有三种莓果作为衬托，也让这款吐司更显色香味俱全的优点。小伙伴们也千万不要忘记在吃吐司面包的时候蘸上些许由店家自制的巧克力酱，浓浓的巧克力醇香一定会让你欲罢不能。而置于面包之上的爆米花，则是店家用焦糖特制而成的，这么美味的早午餐，你能舍得错过吗？

Vodka & Lime Cured Ocean Trout

看海的时候如果不点上一份鱼菜，就总会感觉缺了些什么。如果你是这么想的话，那么小编就要向你大力推荐店内的招牌特色鳟鱼啦！既是招牌特色，也是人气美食，每天都会有来自墨尔本各地区的客人专门为了这款鳟鱼而来，也足以可见这款精美菜品的受欢迎程度。店家选用了新鲜的鳟鱼，同时使用伏特加酒和酸橙汁对鱼肉进行了长时间的腌制。而经验丰富的主厨在火候掌控方面的技艺也是颇为娴熟，以至于煎制好的鳟鱼外皮酥脆，同时鱼肉却甚是鲜嫩。再配以Dutch Carrot，Ricotta Cheese以及浇上甜菜汁的水波蛋等配料进行点缀，缤纷的色彩，丰富的营养，还有什么能比它更完美吗？

Chai Bircher Muesli

正当天气炎热时，点上一份清淡爽口的的muesli也是个明智之选。而不同于以往的muesli菜品，店家选用的是纯燕麦片，以及健康的有机chai leave，伴着淡淡的肉桂香味，吃起来便会感受到别样的香甜。此外，poached pear也是这道Brunch的一大亮点。新鲜的雪梨，经过去皮后文火慢煮，甘甜诱人。再加入店内自制的berry sauce和酸奶，营养健康颜值一个都不会少！

Maple on Bagel

在这款菜品中，店家使用的是全美现今最受人喜爱的Bagel面包，Bagel是专门从墨尔本当地的面包店订购的，既新鲜又地道，在经过烘烤加热后，面包外皮酥脆可口，香味浓郁，内则质地柔软，口感极佳。而煎好的培根肉咸香可口，特别是在淋上了些许焦糖浆和蜂蜜后，无论是味道还是口感都更加丰富。而煎好后的香蕉块软糯香甜，和培根肉的搭配可谓锦上添花，咸甜皆有，细嚼品尝会有种难以言喻的令人回味无穷之感，值得一试！