发现纯净——新西兰葡萄酒

2016年02月26日 NAA新西兰澳大利亚留学申请


新西兰国土狭长,纬度跨度大,海岸线辽阔,为种植各种葡萄提供了天然的理想条件。


新西兰葡萄品种多样,从生长在霍克斯湾及更北地区温和气候带,用于波尔多混酿和西拉的葡萄;到生长在南方地区凉爽气候带,用于黑皮诺和雷司令的葡萄,应有尽有。


新西兰葡萄种植区位于南纬36度到46度之间,从北岛到全球最南葡萄产区中奥塔哥跨越1600公里,使得新西兰葡萄酒具有多样性。





长相思:独特、丰沛、强烈的长相思是让新西兰葡萄酒驰名世界的标志性葡萄品种。新西兰长相思现已成为世界公认的衡量这一品种的品质标准。辛辣香味的绿椒、醋栗和丰富的百香果香气使长相思蜚声国际。




黑皮诺:黑皮诺是新西兰第二大出口葡萄品种,也是新西兰种植范围最广的红葡萄品种。新西兰黑皮诺融合了单宁的美妙口感及优质勃艮第的优雅,除了浓郁的果香之外,还略带草药味、辛香味和味。




霞多丽:新西兰霞多丽品质上乘、口味多样,多为手工采摘、整串压榨并经由木桶发酵而成。新西兰霞多丽变化多端,足以满足各种类型的口味需求。霞多丽口感丰富,充满浓郁的柑橘和热带水果口味,清新的酸度和优雅的矿物香相得益彰。



雷司令:新西兰雷司令可媲美德国莫塞尔雷司令。新西兰雷司令的风格从钢铁般冷峻到丰腻甜美,多为半干型(微甜),口感均衡,兼具明快柑桔气息和青柠口味。年份较短的雷司令通常散发苹果、柑橘、柠檬及热带水果的果香。



灰皮诺:新西兰的灰皮诺近似法国阿尔萨斯风格,散发苹果、梨、金银花、辛香及面包的香气。




琼瑶浆:琼瑶浆口感富饶、酒体丰厚、质地柔滑又带有细微酸度。新西兰琼瑶浆芳香异常,混合了玫瑰花瓣、荔枝、肉桂和姜味的芬芳。



西拉:西拉具有明亮、辛辣的味道,质地典雅,近似法国北罗纳河风格,充满李子、黑胡椒的香气,同时微带紫罗兰的芬芳。



梅洛赤霞珠混酿:梅洛赤霞珠混酿以其天然水果香气为特色。年份较短的混酿平易近人,陈年的混酿则带有皮革和等复杂气味。



起泡葡萄酒:起泡葡萄酒个性复杂、优雅,带有坚果仁及饼干的香气,兼具爽口酸度和新鲜水果味道。新西兰起泡葡萄酒沿用经典的香槟葡萄品种和传统酿造工艺,是物有所值的香槟之选。


新西兰葡萄酒与川菜的精彩碰撞研讨会
近日,新西兰葡萄酒与川菜的精彩碰撞研讨会在重庆举行。与会观众将泡椒羊肉、辣子鸡丁、毛血旺等与新西兰葡萄酒相搭配。精彩的搭配创意给新西兰葡萄酒的粉丝们提供了新选择。新西兰驻成都总领事孔思达出席研讨会并致词:“新西兰葡萄酒因质量上乘享誉全球,尤其是长相思和黑皮诺。对于一些重庆消费者来说,可能对新西兰葡萄酒还不熟悉。然而我们相信,新西兰葡萄酒今后将有潜力成为和新西兰奶粉一样家喻户晓的产品。”





德醴嘉产品发布会

新西兰知名葡萄酒品牌德醴嘉近日在上海举行产品发布会。新西兰驻上海总领事葛甘楠出席并致词:“德醴嘉自1947年创立以来在新西兰葡萄酒业以及创建马尔堡和霍克湾两大新西兰最知名的葡萄酒产区方面发挥了重要作用,影响深远。”葛甘楠强调:“那些乐于了解中国市场的新西兰公司是中新两国贸易的重要组成部分。”






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