澳洲微生活订阅超100万，热门新闻，生活，美景，美食等，您怎能错过。！
剩菜能不能吃一直都是很多家庭纠结的事情，很多家庭难免都会碰到菜没吃完的情况，倒掉又觉得可惜，不倒又不知道到底能不能吃。哪些剩菜倒掉一点都不可惜呢？
其实，并非所有的隔夜食物都不能吃，只是建议尽量少吃或不吃。因为隔夜食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险，而其中的亚硝酸盐即使通过加热也无法去除。
因为鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
2、隔夜银耳不要吃
因为银耳本身就含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
3、隔夜菜不要吃
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜
4、隔夜卤味不要吃
预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
5、隔夜豆浆不要喝
鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。
6、隔夜海鲜不要吃
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜类菜品，隔夜后会产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹饪。
7、隔夜汤不要喝
汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，喝不完的汤最好是用瓦锅存放在冰箱里。
（本文内容来源于网络 版权归原作者所有）
最精选内容
【已关注的请在公众号对话框中回复相关数字】
（不是在本帖留言上回复数字哦）
还没关注的怎么办？
请拉到最上方点标题下面的澳洲微生活
然后关注就可以啦
▶那英， 放下那支澳洲水光针
回复数字：01，即可自动显示内容！
▶Swisse产品全系列介绍
回复数字：02，即可自动显示内容！
▶Blackmores产品全系列介绍
回复数字：03，即可自动显示内容！
▶为什么肝癌发现都是晚期？
回复数字：04，即可自动显示内容！
▶生娃后1.6米变1.5米
回复数字：05，即可自动显示内容！
▶澳洲纯天然的13个婴护产品
回复数字：06，即可自动显示内容！
▶婴幼儿配方奶粉喝到几岁合适
回复数字：07，即可自动显示内容！
▶彭于晏让众多女粉丝尖叫的秘密
回复数字：08，即可自动显示内容！
▶澳洲这些产品到了夏天就只会缺货
回复数字：09，即可自动显示内容！
▶外国小男孩头被栏杆卡住了
回复数字：10，即可自动显示内容！
▶史上最安全可靠的七大奶粉
回复数字：11，即可自动显示内容！
| 澳 | 洲 | 微 | 生 | 活 |
传递澳洲优质生活方式
报料、广告合作微信：201102376
