智诚微生活(什么是巴西莓)

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-11 智诚澳洲生活馆



    巴西莓是一种生长在南美洲的棕榈科植物的果实,是亚马逊地区的常见食物之一。由于巴西莓含有较高抗氧化成分,美国和加拿大的一些流行电视节目中将其打造为“超级食品”。随着年龄增长,人体中的自由基会造成氧化损伤并引发心血管病以及癌症等疾病,而抗氧化物质可能在一定程度上抵消自由基的氧化作用。从理论上讲,食用巴西莓可能促进人体健康,预防或缓解心血管疾病、骨关节炎、自身免疫疾病、过敏等病症,降低罹患癌症的风险。巴西莓通常被制成饮料销售,或以液体或粉状提取物形式添加在胶囊、软胶囊中,作为膳食补充剂进行销售。本文将简要介绍巴西莓的功效和安全性,供消费者参考。

 


巴西莓的功效


 


巴西莓果肉具有很高的抗氧化功效。与蔓越莓、树莓、黑莓、草莓以及蓝莓相比,巴西莓中中抗氧化成分的含量最高。但在一项体外实验中,研究者将市面上的果汁制品进行对比,发现石榴汁的抗氧化效果比巴西莓汁的抗氧化效果更强。但该实验的赞助者之一是一家石榴汁制造商,而实验中所用的巴西莓汁是混合果汁,不是纯果汁,因此该实验的结论有待进一步证实。


 


大多数体外试验显示,巴西莓具有抗氧化、抗炎症效应,并对一些癌细胞具有细胞毒性。但是目前还没有充分证据证实巴西莓对人体的实际功效。此外,由于试验中使用的大多是某种巴西莓提取物,因此无法有效证明巴西莓果实或其它提取物的效果。


 


食用巴西莓对人体是安全的吗?


 


目前还没有充分证据表明食用巴西莓是否会对人体产生不良影响。在亚马逊地区曾出现过因食用受到污染的巴西莓而引发南美洲锥虫病(恰加斯氏病)的案例。一些体外试验显示,高剂量摄入冷冻巴西莓可能诱发基因突变(但猕猴桃、苹果、草莓等其它一些水果也可能具有同样作用)。由于巴西莓的安全性尚未得到证实,因此处于孕期或哺乳期中的女性应避免食用


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