它虽是几毛钱一斤的蔬菜,却能利肠通便,增强免疫!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-03 新西兰环球阳光健身俱乐部



大白菜的功效与作用

中医认为,白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。


有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。


1、利肠通便


大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。


2、补充营养


大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。


3、解渴利尿


白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。


4、防癌抗癌


白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。


5、预防心血管疾病


白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

大白菜的小偏方


“百菜不如白菜”,“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。


治伤风感冒:白菜根100克,葱白、生姜各50克。水煎服,每日3次。


治一般咳嗽:白菜、白萝卜各100克,甜杏仁30克(去皮尖)。煮熟后吃菜喝汤,每日两次。


治习惯性便秘:白菜60克,麻仁15克(另包),煮熟后去麻仁,吃菜喝汤,每日1~2次。


治青光眼:白菜250克,薏苡仁30克,煮熟后吃菜(连薏苡仁)喝汤,每日两次。


治消化道溃疡出血:大白菜捣烂绞汁200毫升,略加温后饭前饮服,每日两次;或小白菜适量,全株捣烂取汁,加白糖适量温服,每次30毫升。


治尿道感染:白菜500克,加盐少许,捣烂取汁,一次服20毫升,每日3次。


治烦热口渴,小便不利:白菜250g,切碎,投入沸水中,煮沸去生味,调以香油、食盐、味精即成。


【食用禁忌】

大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛,大便清泻及寒痢者不可多食。


注意:以上配方均为建议方,需在咨询医生后使用。

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