【英式甜点】风靡苏格兰的8种甜点,没吃过一定会后悔!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-02 英国留学中心



去苏格兰留学,除了有名的大学和看不尽的高地风景外,重要的是高地还藏着很多苏格兰特色的小甜点,爱吃甜食的小伙伴一定要尝。甚至有人说,没吃过Double Nougat,这辈子就算白活啦。哇,这么厉害的苏格兰甜点,还不赶紧来试试?


1. Iced pineapple cream tarts




菠萝冰淇淋挞,嗯,大致就是这个名儿吧。别看长相一般,可是苏格兰主要特色糕点之一呢。烤得酥脆的挞加入压碎了的菠萝泥和鲜奶油,酸酸甜甜就是这个味儿。。


2.Empire Biscuits




帝国饼干,听起来十分霸气有木有?这种饼干通常是酥饼上面裹上一层果酱或是白色糖衣,上面再点上一颗“樱桃”,据说很多英国人在很多特别场合都喜欢用它来烘托氛围,味味道好,比逼格也够高。


3.Double Nougat




两块填满香香牛轧糖的厚厚华夫饼,中间大勺子舀来的冰淇淋球,醇香的牛轧糖加上甜甜的冰淇淋和刚烤好的华夫饼,再配上一杯正宗的英式红茶,幸福的下午茶时刻来了。


4.Proper shortbread




表说你在其它地方也可以吃到小黄饼干(shortbread),要知道就像正宗的bun只有在Bath才有一样,正宗的shortbread也只有苏格兰才有!这种由蓬松奶油做成的小酥饼是苏格兰最特色的饼干,据说和格子裙一样出名,很多到过这里的人都会买上一两盒。


5.Raspberry cranachan




草莓冰淇淋…?原谅小编不能给这个美味起一个同样美的名字,这款奢华的甜点可是材料特别丰盛:冰淇淋、烘烤过的燕麦、蜂蜜、新鲜草莓。而且燕麦也是特别有讲究的,在35ml的威士忌里泡过后再加以烤制的,所以融入了威士忌的味道。特别适合夏季吃的一道甜点。


6.Hot marmalade pudding




谁说 marmalade(柑橘酱)只能涂在面包上吃?聪明的苏格兰人为柑橘酱发明了一种新的吃法:柑橘酱配上一种特别好吃的蒸糕,当~当~当~一种全新的柑橘酱布丁诞生了。苏格兰人一般都会搭配威士忌利口酒Drambuie想用,味道超赞,小伙伴们不妨试试。


7.Macaroon bars




英国人发明了土豆的N种吃法,其中土豆的最伟大的吃法非Macaroon bars莫属了。将土豆捣碎,然后放细糖进去,最后外面裹上巧克力和烘好的椰丝,美美的macaroon bar就好啦。忍不住口水直淌。。


8.Edinburgh fog




爱丁堡之雾?名字好奇特有没有?而且关于这个甜点在苏格兰还有个很有意思的说法“ When life gives you crap weather, make it into a dessert usingdouble cream, coconut macaroons, Drambuie, and sliced almonds.”


当生活遇上坏天气时,不妨用厚奶油、椰丝酥脆饼、 Drambuie和杏仁片变出(美味)。”嗯,做出的这个美味就是Edinburghfog。



走走走

去苏格兰吃甜点看美景去

约嘛?



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