惊呆了 | 用大包粉二次加工,洋奶粉高价背后的暴利:成本不足10元!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-07 澳洲折扣资讯


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主页君说


近期,国家食药监总局批露Holle有机婴儿配方奶粉1段等七种进口婴幼儿奶粉不合格,Holle有机婴儿配方奶粉1段被检出大肠杆菌。该病菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症,死亡率高达50%以上。


而长久以来,外资品牌多给中国消费者安全高端的感觉,并且价格也高于国产奶粉。而近期国际知名品牌频繁检出问题,表明洋奶粉也存在诸多问题。


那么,为什么这些所谓的洋奶粉,会屡屡发生问题?!



还有另一个让人关注的问题是,国外品牌在国内生产的乳品多以奶粉二次加工生产奶粉,即所谓的干法加工,品质可能不如国内部分乳企采用湿法加工成的奶粉。业内人士向《中国经营报》记者透露,所谓高端奶粉,尤其是洋品牌,其每罐的成本不会超过60元,但其售价动辄达到300元、400元,是针对中国消费者盲目相信国际品牌采取的营销手段,奶粉价格已经完全脱离成本。


据透露,雅培、美赞臣和惠氏等品牌均存在使用奶粉进行干法加工的情况。


用大包粉二次加工的洋品牌


本报记者在北京几家超市观察了雅培、惠氏和美赞臣等国际知名婴幼儿奶粉品牌,这些品牌生产的婴幼儿奶粉原材料多是脱脂奶粉,其加工方法即为干法加工,这些国际知名品牌1段奶粉均超过300元/罐,倒是一款国产产品用生牛乳一次加工而成,即湿法加工。而在超市记者发现一款用湿法加工的雅培婴儿奶粉,定价高达470元/罐。


所谓什么叫做干法加工 & 湿法加工❓❓❓



超市中销售的婴幼儿奶粉,原料多为全脂奶粉和脱脂奶粉,鲜牛奶脱去脂肪干燥后就变成了脱脂奶粉,这就是配方奶粉的最基本原料,也叫基本粉,用脱脂奶粉与其他营养素组合起来搅拌,加工成婴儿奶粉,这种加工方法即是干法加工。脱脂奶粉多是从国外进口的奶粉,俗称大包粉。


湿法加工是将生牛乳或脱脂牛乳放到投料罐中,再把各种营养素放到罐中去搅拌,搅拌均匀后通过加热喷成奶粉。业界公认湿法加工基本保留了生牛乳的营养和口感,品质更高。




干法加工对牛奶中的营养有所破坏。中国西部乳业发展协会执行副会长魏荣禄告诉记者:“国外进口的大包粉在喷粉时进行过一次加工,营养有所流失,杀菌温度高达140~145度,牛奶风味改变,进口到国内以后,又进行高温加工,为了维持奶的原味,必须加牛奶香精,营养成分损失至少10%,牛奶天然的组织结构也发生变化,也需要添加稳定剂。”
据乳业专家王丁棉分析,2015年在中国生产的婴幼儿奶粉约64万吨,使用大包粉作为原料来源的占绝大部分。而我国在2015年进口的大包粉也不过在60万吨左右,将近50%的大包粉用于婴幼儿奶粉的生产。



据王丁棉分析,干法加工原料能够降低成本。但干法加工无法搅拌均匀。湿法加工是在液体牛奶中加入各种营养素,可以搅拌均匀。无论是产品品质还是营养,湿法加工都要优于干法加工。不过无论是湿法加工还是干法加工,一罐奶粉的生产成本价格都不超过60元,大包粉生产的奶粉会更低,但价格却超过300元,甚至达到500元,婴幼儿奶粉存在暴利的情况。国外品牌一般比国产婴幼儿奶粉定价更高,其产品价格已经完全脱离成本。


那么,问题来了!!!这些企业在欧美当地都有好奶源,都有工厂,为何向中国内地出口的奶粉使用大包粉,利用干法工艺?



据雅培一位公关人士表述,国外原奶无法进入中国,因此必须在国外生产出基粉,然后运至国内生产成成品,有其必要性。而雅培在中国生产的奶粉干法湿法都有。
国内某婴幼儿奶粉生产厂家副总裁诉记者:“国外品牌一是进入中国时间短,无法在短时间内建立起全产业链,没有牧场和奶源,必须要进口大包粉生产,另外,大包粉成本低,每吨奶粉成本比用生牛乳生产低1万元以上,因此,国外品牌在中国包装生产的奶粉,都是大包粉生产。”

高价背后的暴利

此前多家乳企均表示,随着中国二胎政策的放开,每年会增加数百万新生儿,对婴幼儿奶粉的需求会进一步增加。相关机构预计到2018年会有1808万新生儿诞生,这意味着市场需求也会更加丰富,预计到2018年中国婴幼儿奶粉的市场规模将达到1297亿元。
中国放开二胎政策,让乳企嗅到商机。多家洋奶粉品牌逆市加码中国婴幼儿奶粉市场,然而王丁棉认为,二胎放开后对奶业市场增长帮助有限。二胎放开后,多增加300万的新生儿,增加的生牛乳消费量超150万吨,折合十几万吨基粉,增加量有限。因此,利用中国放开二胎机会加码中国市场、借机进一步提高价格的想法并不现实。



许多消费者偏爱从国外购买奶粉,不只是对国内婴幼儿奶粉产品质量不放心,价格昂贵也是重要原因。据代购人士告诉记者,从国外代购的同款奶粉,加上关税和代购费用,价格也比国内低得多,这也是洋品牌在国内定价太高所致~~~


据记者了解,2000年之前,世界婴幼儿奶粉均是由鲜牛奶生产加工而成,但中国乳企从国外寻找奶源时,为了节省成本,在奶源使用干法生产,或将大包粉进口至中国用干法加工。“中国企业带了坏头!全球其他企业生产向中国出口婴幼儿奶粉时,也用干法加工。”王丁棉说。
干法加工或湿法加工,我国法律都是允许的,并且我国规定产品只要公开明码标价,即是合法,惠氏回复记者表示,其产品质量等符合国内法律法规的要求。
但使用便宜的大包粉,销售时制定昂贵的价格,对此专家表示,虽然合法合规,但是否合情合理?脱离了成本来定价,显得中国钱多人傻,中国消费者需要知情权。
业内人士表示,洋奶粉以廉价的大包粉生产婴幼儿奶粉,以昂贵的价格销售给中国消费者,源于2008年三聚腈胺事件后,消费者对中国奶业丧失信心之时。
洋奶粉正是抓住了中国消费者对国产奶粉不信认的心理,不断提价,消费者盲目认为价格越高,质量越好。
但君乐宝董事长魏立华接受媒体采访时称,他考察过多国奶粉价格,发达国家的婴儿奶粉平均价格每罐130元左右,而进入国内市场,每罐价格上涨到300元以上。魏立华直呼“中国的奶粉太贵了,消费者太冤了”。
据记者了解,国际品牌在西方国家销售的奶粉均以湿法加工,出口到中国的产品多以干法加工而成,有国际品牌向记者称其全球生产原料采购和生产环境等完全一致,不存在对中国另外设标准的情况。但无论是何种情况,在中国销售奶粉的价格翻番,有涉歧视性定价之嫌。
据记者了解,最近某乳企新推出的婴儿奶粉价格不到130元一罐,但其称利润不错。
王丁棉认为,所有的牛奶营养成分相差不会太多。各种品牌所用的奶粉都是牛奶喷粉形成的。有些高端奶粉增加的所谓高端营养素,每桶成本不会超过10元。以高端名义制定高价不过是欺骗消费者的噱头。



话说,所谓的贴牌奶粉价格再昂贵,最终受害的还是我们的孩子。这样的“假洋鬼子”,只会让我们赖以生存的牛奶一滴难求!!!牛奶应该恢复其食品本质,牛奶不是高附加值的商品,更不能是奢侈品。希望天下孩子都能喝起便宜奶,放心奶!!!


新闻来源:中国经营报


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