英式奶油茶凭什么跟着英领馆在女王生日庆典上破世界纪录?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-10 英国驻上海总领馆


距离6月14日女王生日庆典

还有4天!!



相信大家这几天已经吃了不少粽子了,作为??的代表性食品,不管过节不过节,英国人可是都要吃下午茶的!




英国人将下午茶发展成为一种既定的习俗文化方式,始于17世纪


那时,英国上流社会的早餐都很丰盛,社交午餐则要一直到晚上八点才开始。一位叫安娜玛丽亚的女伯爵每天就会叫女仆为她备一壶红茶和点心,她觉得这样感觉不错,便邀请友人共享。很快,下午茶便在当时的贵族社交圈成为风尚。




18世纪中期后,这种风尚逐渐普及到平民阶层,见诸大街小巷的饭店、百货公司和平常人家。




当然有时候,吃下午茶也是要看风景的。


能有机会在欧洲第二高的建筑物The Shard(碎片大厦,又称摘星塔)中的餐厅品位下午茶,边吃边赏伦敦天际线,一定有一种“想晒朋友圈”的味道。



趁着艳阳天,和这一抹绿和阳光融为一体,花园和美景相伴,这按季节不断更换的时令下午茶,也好是令人向往。



如果大家觉得摆盘“三层架”(Three-Tier Petit Four Stand)太麻烦了,这些纯正有趣的下午茶餐厅又离自己的生活太远,怎么办呢?


今天我们来跟大家介绍一下英式下午茶中的“邻家妹妹”,英式奶油茶(cream tea)!没有繁琐的摆盘,没有漂亮的外衣,但是英式奶油茶就如邻家妹妹,亲切又平易近人。





6月14日举行的大活动——女王生日庆典(HM The Queen’s Birthday Party)上,我们要挑战的,就是最大规模的英式奶油茶派对吉尼斯世界纪录™ 称号



这个时候问题来了,什么是英式奶油茶?


英式奶油茶

英式奶油茶(cream tea)是英式下午茶的一种,一般认为源自于英国德文郡,可追溯至十一世纪。英式奶油茶在英国及英语系国家非常地普遍。一般的茶室、咖啡座和餐厅通常都有贩售,作为日间小食或餐后甜点。



英式奶油茶主要包括:英式红茶(English Tea),司康饼 (Scone),凝块奶油(Clotted cream)和果酱四个元素,缺一不可。



红茶种类很多,可以根据你自己的口味偏好选择:产自印度的大吉岭红茶,斯里兰卡的锡兰高地红茶,或是大名鼎鼎的伯爵茶。


英国茶在中国很常见。当然如果你想买到原汁原味的英伦风味,甚至是要去挑战吉尼斯世界纪录的最大规模的英式奶油茶派对同款可以去“Sainsbury's英佰瑞”在天猫国际的旗舰店找一找。



司康饼(Scone)也叫英式松饼,口感酥松。新鲜出炉且温热松软的司康饼,可以将其横向掰开,一分为二,涂抹上大量的果酱或鲜奶油,也可以是一层奶油一层果酱叠加来吃,别有一番风味。



其中,凝块奶油(Clotted cream)口感细腻,要数产自英国德文郡的最为有名。

 

然而,事情没有看上去那么简单。在英国,什么是正确享用奶油茶的步骤(What's the right way to eat a cream tea?),在司康饼上是先涂果酱还是先涂奶油,就如在中国争论粽子应该是咸的还是甜的一样,争论无穷无尽。




这种争论,其实主要就是德文郡和康沃尔郡的居民之争,甚至事关荣誉。


在德文郡,大家习惯把果酱抹在热的司康上,然后再抹上奶油。而在康沃尔郡,一般则是先抹奶油。当然啦,我们不需要那么讲究,反正,怎么涂抹,都好吃,才是真的好!(至于上次总领事和“上海旅游形象大使”胡歌是怎么吃的,我们先卖个关子,6月14日现场视频告诉你!)



由于人数限制,我们无法邀请所有小伙伴前来参加女王生日庆典,但是欢迎大家当天可以关注天猫直播,在家和我们一起享用奶油茶,一起破“最大规模的英式奶油茶派对”世界纪录!


“Sainsbury's英佰瑞”贴心的为大家准备了它们家在天猫国际的代金劵,这样你就可以在家享用英式奶油茶啦!请投票你如何吃奶油茶,并在评论区留言。获赞最多且和视频中总领事吃法一样的10位朋友,将获得这些代金券哦~



我不会告诉你,微信后台输入“女王生日庆典”,会有最新可能亲临现场的方法哦~


(配图来自网络及英国旅游局网站)



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