新一代Superfood,你GET了吗?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-29 SmartTax澳洲税讯


前几年“超级食品”的概念在美国、澳洲、台湾蹿红,超市、书店、电视专栏等随处可见“Superfood”的字眼,而典型代表当然是Kale(羽衣甘蓝), Blueberry(蓝莓), Cranberry(蔓越莓)啦!


有机食品、BioDynamic、Probiotic等字眼层出不穷,相关的营养学研究也在不断跟进,今天news.au的生活专栏公布了新一批的Superfood.

Camel Milk骆驼奶

Rice milk、杏仁奶到羊奶,最新的研究将目光投向了骆驼奶,据悉相关科研目前尚处于初期阶段,但科研人员相信骆驼奶在维他命B3、维他命C和铁含量方面将优于牛奶和羊奶。


Kefir开菲尔

由开菲尔粒和奶制品发酵而成的饮品,去年就在美国一些杂志上被列入“美国人认为2016年会火的八种食品”。这种喝起来像香槟牛奶的发酵饮品以其低热量和丰富维生素B族含量而大被看好。


Quark夸克奶酪

这种德式奶制品仅含Greek Yoghurt一半的卡路里,风味却丝毫不输希腊酸奶。


Seaweed海带

随着近几年Asian Fusion的亚洲食品浪潮,富含碘、镁、钙等多种营养成分的海带也慢慢走进了澳洲人的视野。


Matcha抹茶

被认为营养价值高于绿茶、乌龙茶的抹茶也榜上有名,难怪越来越多的Cafe推出了抹茶拿铁。



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