吃鸡的学问这么多,你知道么?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-08 BQ澳洲



是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。古代神话中有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时,远方的友邦上贡一种能辟邪的重明鸟,大家都欢迎重明鸟的到来,可是贡使不是年年都来,人们就刻一个木头的重明鸟,或用铜铸重明鸟放在门户,或者在门窗上画重明鸟,吓退妖魔鬼怪,使之不敢再来。
老板,来一只鸡,
鸡,不只是家禽那么简单,作为普罗大众最常见的食材之一,鸡,不只有着文化内涵,还有保健功效。现金辉海鲜大酒楼特推出冬季新品,春鸡和羊排特价新品,欢迎品尝,另金辉涮锅火热迎客中。
金辉涮锅
经过多年发展,金辉海鲜餐饮集团已在墨尔本拥有六家连锁店。金辉有着多年粤式海鲜餐品的经验,其中位于Waterfront City(Docklands)的分店又专攻粤式涮锅。金辉涮锅店临河而建,依河傍水,无论是午间团聚还是傍晚餐宴,金辉涮锅都为每一位客人提供舒适的就餐环境。在您与亲友一边享受火锅带来的满足之余,窗外环河美景以及停泊于岸的游艇无不令您心旷神怡。您只需要人均$23.80(午餐)/$38.80(晚餐)左右的价格就可以享受高档餐厅的服务。金辉涮锅为您带来中西合璧的就餐感受,让您的情怀在此得到释放。今冬墨尔本,带上您的亲人来金辉涮锅,体验天伦之乐;带上您的恋人来金辉涮锅,共结浪漫连理;带上您的友人来金辉涮锅,同酿深情厚谊。

您的胃已经止不住地呼唤了吗?别急,让小编带您看看金辉家的春鸡还有哪些食补功效。


中医食疗:
  1.调经:缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
  2.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高,吸收好。
  3.养胃:暖胃,治疗胃寒症。中和胃酸,缓解胃痛。消除炎症,治疗溃疡。
  4.通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
  5.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
  6.补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
  7.提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
  8.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
  9.止泄:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
关键词:春鸡的营养价值
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。其他功效:用于虚损羸瘦,病后体弱乏力; 脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数,月经不调;脾虚水肿,疮疡久不愈合等。
自制烤春鸡小贴士:
材料:
春鸡1只,新鲜百里香6∼7枝,洋葱1/4个,盐少许,蒜末2大匙,匈牙利红椒粉1/2小匙,橄榄油1大匙,新鲜柳橙原汁150㏄,香草高汤100㏄,无盐奶油50公克,鲜奶油1大匙,盐适量
做法:
1.将春鸡洗净并掏除内脏;百里香取叶去梗;洋葱切丁备用。
2.将百里香叶、洋葱丁及其他材料2全部拌匀,涂抹于春鸡的全身(包括内部),再将剩余材料填塞在春鸡的肚子内,送进预热好的烤箱以200℃烘烤10分钟,取出翻面,再烤10分钟即可。
3.将材料3用小火熬煮至汤汁剩下约一半时,再加入材料4煮成浓稠状的酱汁,淋在春鸡上即可。


舔舔嘴唇、咽咽口水,想来一只春鸡尝?欢迎带上您的亲朋好友光临墨尔本金辉海鲜大酒楼,省去您下厨的烦恼。

金辉海鲜地址如下:

Burwood

Tele: 03 9802 3788

Address:155 Burwood Hwy, Burwood East


Preston

Tele:03 9470 2882

Address:1/F, Shop 7, 417-419 High St, Preston


Sunshine

Tele:03 9311 1863

Address:491 Ballarat Rd, Sunshine


Docklands(Harbour Town)

Tele:03 9670 1128

Address:Lv1,Shop 10-11 Star Circus, Harbour Town Docklands


Docklands Steam Boat(Waterfront City)金辉火锅店

Tele:03 9624 4288

Address:Shop 14G, 427 Docklands, DrWaterfront City Docklands


Springvale

Tele:03 9540 3933

Address:1/F, 46-58 Buckingham Ave, Springvale

(此优惠券不适用于金辉火锅店)


来自澳洲中文周刊第一品牌《BQ澳洲》

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