导语你以前经历过澳洲超市鸡蛋缺货吗？这段时间，吃鸡蛋可能都是件非常奢侈的事情了。

这几天，你如果要去超市购买鸡蛋，很可能会出现这样的情况...鸡蛋货架都是空的啊。

这到底是肿么了？澳洲的鸡集体罢工了吗？到冬天也要上班呀...

别急， 在货架上贴着顾客公告呢：“因为发生意外事件，鸡蛋暂时供应短缺，敬请谅解！”

原因剖析 

原来，在今年三月份，联邦政府对“散养鸡蛋”的定义做了重新规范，要求每只鸡的生活范围要达到1平米以上才能称为“散养”（Free Range），要求生蛋的鸡都需要定期去户外活动。

而现在，关于养鸡棚的尺寸和设计等规定还在进一步的商讨当中。

所以在政策尚未明朗的时候，鸡蛋供应商们就无法建造更多的养鸡棚来提高鸡蛋产量。

而目前造成鸡蛋短缺的原因还有这几个：

鸡蛋短缺的原因

因为澳洲牛肉价格昂贵，所以澳洲人更愿意从鸡蛋中摄取蛋白质。整个澳洲鸡蛋的消费量也是逐年增长，每年都达到3.5%-4%。而澳洲人更喜欢吃散养鸡蛋，但是现在散养鸡蛋的供应短缺造成其他圈养鸡蛋也被销售一空。

另外，现在正值冬天，鸡蛋的产量降低，散养的母鸡容易受到季节变化的影响，而圈养鸡可以通过人工调节室温的方式来饲养。

再一个就是政府还没有最终完成对散养鸡蛋的各项法规制定，包括养鸡棚的门尺寸大小等等。所以鸡蛋供应商还在最终观望当中，一切还要等新规的明朗化。

不管怎么说，在这一两个月内，超市的鸡蛋货架会经常遭遇短缺的现象。但是一两个月过后应该就会恢复常态。

Australia News

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