澳洲牛奶这么好喝,可还是有六分之一的人选择滴奶不沾!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-01 澳洲新鲜事


的研究显示,有六分之一的澳洲人拒绝牛奶和乳制品,尽管他们这么做并没有医疗方面的理由,公共卫生专家对此表示警惕。

  

这项新研究涉及近1200名澳洲成年人,是由CSIRO和阿德雷德大学共同开展的,发现绝大多数拒绝牛奶和乳制品的人都是受到了明星、流行减肥法、朋友以及替代疗法保健师的影响。




这项研究发表在本月的《公共健康营养》上,发现四分之三的人不喝牛奶以缓解如腹胀,胃痉挛和胀气等症状。

  

还有一小部分人表示他们就是不喜欢牛奶的味道,或者认为牛奶会让他们发胖。

  

不吃牛奶和乳制品的女性多于男性,但这些食物都富含钙、碘、维生素A、D和B12等营养成分。




CSIRO的杨诗娃(Bella Yantcheva)是研究小组中的行为科学家,她说,限制自身饮食的人口规模之大,对公共健康方面的影响非常令人担忧。这些人可能营养不足或不均衡,或者可能没有对潜在的病症进行治疗。

  

大多数人每天至少需要两到三份乳制品,例如奶酪和酸奶。

  

一份乳制品相当于一杯(250毫升)的鲜奶。

  

此外,摄入乳制品还可以降低罹患骨质疏松症,结肠直肠癌和二型糖尿病的风险,但消费者现在越来越多地寻求基于植物的替代品,如米浆,坚果奶和燕麦乳。




帮助编制国家营养指南的营养学家斯坦顿(Rosemary Stanton)表示,那些实行无奶饮食的人,例如纯素者,必须确保从其他食物中摄取牛奶中的营养成分。

  

“成年人倒是没关系,但是米浆、燕麦乳和杏仁奶并不适合年幼的孩子,因为他们同样需要蛋白质和核黄素,以及其他一些哺乳动物乳汁中含有的营养素。”



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往期回顾


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