准备好看到更多藜麦在草原上随微风飘扬了么。

萨省NorQuin正准备在未来三年在原有种植亩上再增加20倍。

这家公司在今年夏天已有近5,250英亩粮食合同，但它希望在2018年能在阿尔伯塔省和萨省增加到100,000英亩。

 “我们打算增加种植面积，可以肯定的是，随着客户的增多，及随着培养更多的客户源，我们正在努力增加需求。” 总经理迈克尔道奇说, “我认为我们明年的总产量将会达到20,000英亩，我们也将会搬离这里。”

从藜麦自南美山地高原到加拿大大草原已经有20多年。但道奇说它是在2000年代末有名人推荐以后才真正开始流行起来。 而它主要一直是来自南美的经济供给也导致其在加拿大的小幅增长。

“我们只筛选一些农民的一部分原因是因为还必须要为他们的产品保证一个需求,”他说。“而与其他农作物相比这仍然是很小的一部分,很多农业机械也还是不太清楚如何去操作它，所以在这之前我们不会完全接受每一位来我们这里的农民”

这也有一个例外

 “我们不会拒绝任何一个有机产品无论它在哪里，即使它超过我们主要增长区域我们也会接受，这是因为我们对于有机产品有强烈的需求,” 公司创始人兼总裁乔道奇说。

“最大的决定性因素还是地理位置。”迈克尔道奇说。

“因为他们在萨斯喀彻温省南部和曼尼托巴的干旱地区成效不佳，所以我们决定还是选择在16号高速北部种植。”他说，“接着，我们根据谷物轮作来种植，但我们不打算跟种油菜或小麦——小麦是一种谷蛋白作物，我们打算种植销售藜麦来进入无谷物蛋白市场。”

“某些残留的化学物质会阻碍藜麦的生长。”乔道奇补充说道。

该公司还有加拿大唯一注册的藜麦品种并且十分适应草原气候。

“这种藜麦需要15年的自然生长，所以是非转基因产品，我们已经把它发展为加拿大西部最有竞争力的早熟产品。”乔 道奇说。

虽然还是年前的前几周但是藜麦已经快成熟，迄今为止长势喜人。

“总体上来说今年对于藜麦是很好的一年，藜麦是干冷季的农作物，尽管今年天气不是很冷，但也不像前几年那么潮湿,” 总经理说， “在埃德蒙顿和劳埃德明斯特地区天气极其干燥，所以农作物生长趋势一般不是很好，不止藜麦，其他农作物也是这样…但在曼尼托巴省今年农作物的生长趋势十分不错”

*以上图文信息来自于NorQuin