据《Daily Mail》报道，由于澳洲鸡蛋生产商面临自由放牧农场鸡蛋新规的压力和市场需求的上涨，澳洲未来两三个月内或将面临鸡蛋短缺的状况。

    据悉，鸡蛋短缺是由于三月份出台的新规还有一些细节没有完善，新法规的不确定性使得鸡蛋生产商即使面临上涨的需求也未能投资新的设备。

    这就使得货架上的走地鸡蛋（free-range）纷纷缺货，而顾客也只能选择笼养鸡蛋（caged eggs）。据悉，悉尼和墨尔本的鸡蛋短缺状况最为严重。

超市货架上的走地鸡蛋空空如也，而此种状况可能还将延续两三个月。

    Egg Farmers Australia的发言人John Coward表示，鸡蛋短缺的状况可能还将延续两三个月。而供不应求的状况也使得鸡蛋价格飙升。

    而超市货架上也贴出了顾客通知，显示“由于行业突发事件，鸡蛋供应短缺”，并表示“如果您喜爱的品牌缺货，我们会努力为您提供替代的品牌”。

Coles超市贴出的顾客通知

    三月新出的法规规定“free-range”的鸡蛋必须满足每只鸡有一平方米的活动空间，而现在还需要这些走地鸡进行“定期的有意义的户外放养”。

户外走地鸡

    这些规定中，还包括对养鸡棚面积的要求，但具体要求仍在制定中。 这一不确定性也使得养殖主在不断增建养鸡棚，以望满足新规定。

    高肉价使得消费者不得不购买更多的鸡蛋，鸡蛋的消费数量比去年同期上涨了3.5%-4%。与此同时，越来越多的消费者倾向于购买走地鸡蛋。而母鸡在户外待的时间也会受季节影响，这意味着天冷的时候母鸡在户外的时间会缩短。

Coles在Twitter上回复顾客投诉

    消费者们也已经注意到了鸡蛋短缺，并在社交媒体上纷纷抱怨Coles和Woolworths。Coles在Twitter上回复一位顾客：“很不幸这是整个行业范围内的短缺，我们会努力与供应商一起，尽快解决这个问题。深感抱歉！”

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