近几年，黑糖在国内流行开来，尤其受女性追捧。因为黑糖可以有效补充铁质，帮助孕妇产后排毒，舒缓女性经期不适，降低烦躁感，消除疲劳，补充体力。

在新西兰，最著名的黑糖品牌莫过于红印黑糖了。

红印黑糖以有机甘蔗为原料，遵循传统方法熬制，熬煮过程中不添加任何化学成分，颜色纯正，质地浓稠，具有极高的营养价值，是天然的补血强身佳品。

那么，问题来了，你知道黑糖的最佳食用方法吗？下面就跟随“这才是新西兰”微信公众号，看看黑糖的N种吃法吧！

① 7g吉利丁片用冷水泡软，攥干水分，和30ML水混合，用微波炉叮20秒左右，直至吉利丁完全融化；

② 420ML豆浆（市售豆奶）倒入奶锅，小火加热至微微沸腾，关火加入吉利丁溶液，充分搅拌均匀后倒入模具中，送入冰箱冷藏3小时以上；

③ 把黑糖按照个人口味浇在凝固好的豆乳布丁上即可。

① 取适量的葛根粉放入碗中（4-6勺）；

② 加水约30毫升水稀释，搅拌至无颗粒存在；

③ 将150毫升的水烧开至滚沸，然后倒入已经搅拌均匀的葛根粉，快速搅拌加入黑糖，起锅倒入碗中撒上少许桂花即可。

① 牛奶50g+玉米油30g+黑糖20g，加热一边搅拌至溶解，沸腾前熄火；

② 加入至过筛好的低粉45g和椰子粉15g中，切拌均匀至无颗粒（耐心）；

③ 加入蛋黄2个继续切拌至混合即可；

④ 蛋白分三次加入白糖20g打发至硬性，即提起打蛋器头有尖挺的小短头；

⑤ 蛋白糊分三次与蛋黄糊切拌均匀后入模具。180度 30分钟。出炉倒扣，完全冷却脱模。

① 粉类材料（糯米粉80g、澄粉20g）混合加水揉成面团，分成小份；

② 烧水，水沸后用手把小份的面团搓圆，中间用手指按一下成凹状后放入锅内煮熟；

③ 捞出装在碗内，淋上黑糖即可。

① 先做生姜泥，100g老姜洗净去皮，然后磨成泥状，取一小锅加热，倒入半碗水，煮开后加入刚才磨烂的姜泥，用中火加热，搅拌至水分变得粘稠关火，生姜泥就做得了；

② 500ml水煮沸，放入红茶叶，调至中火，滚热到水色变浓即可；

③ 红茶准备好后，加入1匙老姜泥，少许黑糖搅拌均匀即可。（或者放温后加入1匙蜂蜜）。

① 红薯一个，去皮切块儿，加适量的水，放锅里煮熟（用蒸锅蒸熟或用微波炉转熟也都可以）；

② 把煮熟的红薯捞出，用勺子碾碎，趁着红薯泥温热的时候，加糯米粉，和成一个柔软的面团；

③ 把和好的面团搓成圆子即可；

④ 红薯圆子小半碗，红薯一个，去皮切块儿。老姜一块儿，去皮，用刀拍碎，黑糖2大匙（或者根据自己的嗜甜程度调整）；

⑤ 把除了红薯圆子以外的所有材料丢到煮锅里，加没过材料的水，盖锅盖，中火煮开，然后转小火继续焖煮一会儿，至红薯软熟；

⑥ 转大火，把锅里的糖水再次煮开，把红薯圆子倒入锅里，煮至丸子浮起来，盛出即可。

① 准备烧开水，黑糖，还有买的市售低糖乌龙茶（自己泡更好）；

② 黑糖放在碗底，加适量开水，慢慢搅拌至融化；

③ 倒入常温or冰镇或热的茶水，这样黑糖茶水就会是温的or凉点或者热的温度。

① 黑米、黑豆、花生、莲子等食材，一起倒入锅中炖3个小时；

② 黑糖最后放，也可在煮熟时放进去，然后让他慢慢炖去；

③ 可以煮一大锅，吃2天。想吃的时候就盛一碗。

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