澳超市散养鸡蛋严重缺货 未来几个月价格恐大涨

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-08 墨尔本吃饭吧



由于生产者面临遵守散养鸡蛋新规的压力以及市场需求上涨,澳洲市场上的鸡蛋供应短缺,超市里的鸡蛋货架变得空荡荡。


供应短缺要归咎于3月份推出的新规存在不确定性,一些细节还未敲定,使得鸡蛋行业不敢投资建造新基础设施,尽管消费需求正在增长。


这意味着,超市货架上的散养鸡蛋缺货,使得购物者别无选择,只能选择笼养鸡蛋。据《雪梨晨锋报》报导,墨尔本和雪梨受到的打击最大。


澳洲蛋农协会(Egg Farmers Australia)的发言人John Coward说道,缺货问题预计会持续两三个月。


Coward告诉ABC,旺盛的市场需求可能推动鸡蛋价格飙涨。



Coles超市已在顾客须知中对购物者致歉,称他们正“尽力提供替代品”。


通知说道,“由于行业出现意外事件,鸡蛋目前供应短缺。”


根据3月公布的法定定义,“散养”的标准是每平方米农场最多只能养一只鸡,农场需“有意义地定期”让母鸡在户外放养。


不过一些规定仍有待确定,包括鸡棚面积的强制标准。这种不确定性使得农民们不愿修建更多鸡棚,满足市场需求。


高昂的肉价也推动购物者食用更多鸡蛋,每年的鸡蛋消费以3.5%-4%的速度增长。


与此同时,澳人越来越青睐散养鸡蛋。散养的母鸡更容易受到季节性变化的影响,所以在天气较冷的月份牠们的产蛋量较少。


消费者已经注意到鸡蛋缺货的问题,在社交媒体上向Coles和Woolworths抱怨。


Coles在Twitter如是回复一位顾客,“不幸的是,整个行业都缺货。我们正努力和供应商配合,尽快解决这个问题。抱歉!”


(本文转自澳洲日报)


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