澳素食主义盛行 相关市场发展迅猛

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-07 ETEL澳洲生活



同很多澳人一样,Amanda Brewer从小就是遵循一荤三素的饮食方式长大的。现在她把荤菜从食谱中删除了,并且对只吃三样素菜的想法“嗤之以鼻“。





“我们早上起来时吃的是思慕雪(smoothies):芒果、浆果、亚麻籽、奇亚籽和菠菜。到了9点,孩子们已经完成一道完整的‘食物彩虹’。”




过去一年,Brewer一家人一直吃的是素食,也就是母亲Amanda、父亲Trent、9岁的India、4岁的Oscar和2岁的Noah全部都是素食主义者。


即使是家里养的三条宠物狗也吃的是专门的素食狗粮。


Brewers是澳洲素食主义日益流行的一个典例。现在,澳洲是世界上增长第三快的素食市场,仅次于阿联酋和中国。




市场研究机构Euromonitor International出具的数据显示,澳洲的包装素食市场目前价值达到近1.36亿元,到2020元将攀升2.15亿元。


Euromonitor International健康产业主管Ewa Hudson说,“越来越多公司尽可能地远离动物成分,增强对消费者的吸引力。”


【ACNW.com.au】



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