醇酒美食之乡-新西兰霍克斯湾

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-05 每日新西兰


 

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【星岛日报报道】新西兰北岛东海岸霍克斯湾(Hawke's Bay),除以阳光充沛、景色漂亮见称,更是纽国其中一处著名酿酒区,来到当地,当然要趁机走访区内一众酒庄,体验在庄园品酒及在附设的人气餐厅品尝地道海鲜美食的好滋味。

  来到南半球的纯美国度新西兰,识途老马总会预留时间到当地的酒庄走一趟,一尝品酒及美食乐趣。

Elephant Hill便是我在霍克斯湾第一个到访的酒庄,这个可远眺以塘鹅驰名的拐子角(Cape Kidnappers)的漂亮游点,是由来自德国的Reydan WeissRoger Weiss2003年开设的家族式庄园,历史虽不算悠久,却迅即成为区内的人气酒庄。能够广受青睐,全因Elephant Hill酿制的葡萄酒除选用区内三个可持续发展葡萄园供应的优质葡萄,更百分百以人手采摘,难怪包括SyrahChardonnayPinot Noir等选择均连番获奖。

  游人现时来到Elephant Hill,只用付出5纽元(约26港元)便可试饮多款葡萄酒,而凡在酒庄购物或在其附设的餐厅用餐,更获豁免有关费用,可说相当超值。要留意由总厨Ashley Jones主领的Elephant Hill餐厅,除使用当地新鲜食材及美味海产入馔,配上酒庄的美酒及眼前的美丽风光,在此用膳,绝对是一趟五感好享受。

  位于Te Mata山脚的Craggy Range,便是霍克斯湾区内的另一家人气庄园,澳洲商人Terry Peabody1997年造访新西兰,被霍克斯湾一带的葡萄园吸引过来,立时决定在此开展酿制葡萄酒的事业,而经过接近二十年的发展,Craggy Range更被评为世上其中一家最佳的新世界酒庄,地位备受肯定。有别于不少酒庄会把来自不同葡萄园的葡萄混和酿酒,Craggy Range的特色就是只采用单一产地的葡萄炮制,所以每一款佳酿都能反映出当地特色及风土人情,甚至是不同土壤及石头的个性。

  来到Craggy Range,试酒之余,当然也不能错过其附设的Terrir餐厅,因为该餐厅曾被评为世上二十佳的酒庄餐厅之一,除弥漫浪漫法国风情,也供应新鲜可口的美食,到访那天,我们点选的生蚝、龙虾汤、即捕鲜鱼等悉数美味非常,在此用膳,两道菜的人均消费约240港元,又是超值之选。

  置身霍克斯湾,除可在区内多家酒庄及附设的餐厅尝尽美酒佳肴,就是来到区内第一大城纳皮尔(Napier),同样可以大快朵颐,其中在距离我入住的Masonic Hotel仅约两分钟步程的Bistronomy,便是一个理想选择。

Bistronomy原来是区内名厨James Beck的新店,James2009年在区内开设的Taste Cornucopia,便因选用有机新鲜食材入馔而给纽国著名食评人David Burton给予最高评价,来到Bistronomy,除一室的型格木饰装潢教人眼前一亮外,更能让人留下深刻印象的,当然是同样出色的美食,那是我们分别点了生蚝、猪腩肉、煎鱼及羊鞍等,悉数美味可口,而甜品更让人吃得停不了口。推荐厨师推介晚餐,六道菜,每位约343港元。

  对纳皮尔略有认识的朋友,或许知道整个城市在1931年的大地震中几乎给夷为平地,幸好重建工作迅速进行,短短二十二个月后,纳皮尔又呈现繁华景象,而在此时建起的建筑物,主要都是以装饰艺术(Art Deco)设计为主题的,包括我入住的Masonic Hotel

1932年建成及开业的Masonic Hotel,是当地重建后的第一批建筑物,住进其中,除可细味弥漫整家酒店不同角落的Art Deco建筑韵味,更可在名为Emporium的餐厅及酒吧,以及The Rose爱尔兰酒吧享受悠闲一刻。酒店的客房由于每间不同,各具特色便如独特的艺术品般让人百看不厌,成为是下榻其中的另一类乐趣。

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