来,当一天纯正的澳洲农民

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-09 澳洲全视角


诗与远方
即使不算完美,
我还是喜欢自己选择的生活,
有苟且,也有诗与远方…

空旷、碧蓝、孤独,这是澳大利亚最常见的景色;然而,Susan的牧羊犬和羊群给这样单调的景色增添了许多活力,看着她娴熟地命令那只训练有素的牧羊犬追赶羊群,羊儿快乐地奔跑着,羊蹄儿把草地踩得稀里哗啦着响,我突然想留下来,拥着一大片草地,当一个澳洲农民是不是也挺好?于是,Susan的皮鞭轻轻一扬,没有打在马儿身上,却落在了我的心上,把我送到了华洛克农庄。。。

华洛克农庄位於南吉普斯兰(South Gippsland),距离墨尔本只需一小时车程,一路上风景美好,途经法国岛(French Island)及西港港湾(Westernport Bay),可以停车森呼吸。

极富历史意义的华洛克大宅,在正门入口走廊处可见一个设计简约的拱顶,而通往走廊的大门顶亦全数设有细小的窗户。

华洛克农庄已有100多年的历史,在1857年由赖奥家族(Lyall Family)持有。赖奥是当地显赫的地主之一,以拥有制砖机器而闻名,专责为附近商店及教堂供应砖块。1907年,基里夫斯家族(Greaves Family)收购华洛克,并兴建农庄主建筑大宅,一直屹立至今,基里夫斯家族成功饲养原产自苏格兰卡尔斯德尔(Clydesdale)的马、羊及牛。自此,华洛克历经了不同主人,但每一代均保存了剪羊毛及畜养牛群的传统。我今年4月再赴华洛克农庄,Susan已经不在那里工作,听说农庄被一个富有的华商购买,然而农庄里所有的一切还是和以前一样。


进入农庄大门,就是一个极富澳洲农场特色的小商品店,里面有牛仔帽、绵羊油制品、农场蜂蜜、袋鼠皮等游客喜欢的正宗澳式商品售卖。



房间似乎还和100年前的旧宅一样,红木瑰丽的维多利亚时期家具,令大宅的怀旧典雅之感油然而生。想象当时的农场主人,一定过着养尊处优的生活吧。


华洛克农庄提供美味自家制美食,同时结合澳洲乡郊好客殷勤的款客之道,位于农庄大宅内的餐厅农庄比利茶和Damper面包已经备好,等待你大开味蕾。

一顿简单营养的农场午餐,你可以在牛肉、羊肉和鸡胸肉之间选择,蔬菜一般搭配土豆、胡萝卜、四季豆,烤肉酱汁是农场大厨自配自制,可蘸肉或蔬菜很美味,连那个顽皮的小猴子看得都流口水了吧。

饭饱茶足之后,我们坐上农场观光车去当农民啦。。。。

给小牛、小羊喂奶很有趣,大多数孩子开始把硕大的奶瓶送到小牛嘴里,被它狠狠一吸的瞬间有点紧张,没想到小牛竟然有那么大的力气,似乎咬住奶嘴就要吃下去的样子。

年龄更小的孩子,喜欢给小巧的羊羔喂奶,他们更有安全感。

其实要当农夫,喂奶实在是小case。奶牛是这个农场还在经营的生意,挤奶更能彰显农夫本色。这小姑娘胆儿大,凭这挤牛奶的样子,今后当个农场夫人肯定没问题。哈哈

当然了,剪羊毛可不是女孩可以干的农活。把一只肥硕的绵羊从它们眷恋的羊圈里抓出来就是一个力气活儿,更别说要摁住它,让它乖乖听话不许动,让手上的剃刀吱吱吱地来回运动,看着绵羊身上厚厚的羊毛脱落,有种很实在的成就感。剪羊毛看似简单,其实要掌握好锋利的电动剃刀,不能让它扎入绵羊体内,也必须把羊毛剃得干净利落,除了蛮力更需要巧力,真是个不易的活儿。

被剃了毛的羊儿,怎么看起来有点小委屈的样子呢?摸摸它身上还油腻腻的,留下的毛茬还有点扎手,据说绵羊油里最有营养的部分,就是从剃完毛的绵羊身上得到的。。。

还是小男生比较勇敢,抓了一只比自己身体还大的羊。。。


农庄好玩的还很多,和澳洲最出名的袋鼠亲近,给它们喂食是孩子们乐此不疲的事情。

Susan是我见过的最女汉子的澳洲人。当时她给我们表演牧羊犬赶羊,感觉那只狗就是她的亲儿子,说一不敢二,羊群也是乖乖地听着狗的命令行事。不过,那一片蓝天白云下的牧场,至今仍让人向往。

今年4月去的时候,天气没有上次好;羊群和牧羊犬似乎也稍有些没精打采的。。。还好,这些孩子们是第一次看狗赶羊的场景,没有让他们失望。

甩赶羊群的皮鞭真好玩,农场向导James给我们做了几个示范动作,就让大人孩子轮流甩。我们看James手轻轻一挥,皮鞭在地上发出鞭炮般啪啪的声响,那声响就是通知牧羊犬要开始工作了。可以是这几个小朋友怎么甩,皮鞭都像是一根在空中轻舞飞扬的绳子,没有生命。

等小朋友都不玩了,我拿起皮鞭不很费劲地地上下一甩,居然有啪啪的声音,引来一阵喝彩声。James奖赏给我带他的牛仔帽,还说或许我应该来农场。。。是真的哦!哈哈

要离开的时候,我们欣喜地发现了三只“羊驼”来送行。看着它们超级呆萌可爱的样子,我们竟然有点舍不得走,很多小朋友还特地跑回去和羊驼拍照留影。我们一天澳洲农民的经历可圈可点,这也成了几个小家伙澳洲之行最点睛的一笔。。。

华洛克农庄自驾小贴士:
华洛克农庄位於南吉普斯兰(South Gippsland),距离墨尔本只需一小时车程。
a.离开墨尔本,沿蒙纳殊公路(Monash Freeway - M1)
b.转入南吉普斯兰公路(South GippslandHighway - M420),
c.继续直行,经过Tooradin及Koo Wee Rup叉道後便可见位於南吉普斯兰公路旁的华洛克农庄,指示牌清晰。

地址:Warrook Farm, 4170 South Gippsland Highway, Monomeith, Victoria, Australia。
更多信息,可以参考他们的网站: http://www.warrook.com.au/

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