冬季吃餐地中海风情的brunch如何呢？【Medah Kitchen】约会必备！,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

六月的墨尔本已迎来了冬季，微凉的气息遍布城市的每个角落。这样的季节，若是恰逢一个风轻云淡，阳光和煦的周末，踩着晨光与落叶出门，寻一处白墙蓝顶的地中海式餐厅，惬意地吃一餐brunch，该是何等浪漫小资的享受啊！若是你也有对地中海式浪漫的少女情怀，那么来Medah Kitchen就对了！

Medah Kitchen地中海风情餐厅，无论是蓝白色为主调的建筑外观，还是店内充满地中海风情的就餐环境，都会让你有一种置身于蔚蓝的地中海边的错觉。惬意小资的餐厅氛围也足够让Medah Kitchen成为你在周末时喝咖啡吃Brunch的极佳去处。

The Omega

The Omega是一款高颜值的brunch，看起来宛如地中海边美丽而富有生机的花园。主厨将新鲜有机的西红柿，香味浓郁的保加利亚羊乳酪，搭配蔬菜沙拉和富有地中海风情的榛果dukkah，置于烤制香脆的吐司上，最后在盘中放入两个煎得金黄软嫩的煎蛋。整个菜品色彩丰富诱人，营养丰富美味，是brunch的绝佳选择！

The Kalisto

这款菜最有趣的是将63度水波蛋放在刷了百里香黄油的蘑菇上摆盘！水波蛋被烹制的圆润饱满，蛋白均匀地包裹在蛋黄外面，63度的蛋黄正是从液体到凝固的临界，口感顺滑浓香，让人欲罢不能！搭配着牛油果泥、奶酪置于吐司之上，营养健康又美味！清晰的外观也让人很有食欲，喜欢吃肉的食客可根据自己喜好另外加入培根，十分贴心噢！

Salmon Fillet

墨尔本绵长的海岸线赋予了店家新鲜的三文鱼食材。主厨用慢火悉心煎炸三文鱼，鱼肉外酥里嫩，鲜滑爽口，满满都是胶原蛋白。加入希腊风味的芝士，用土豆、煎蛋、吐司和生鲜的甜菜根等蔬菜作为点缀。整道菜品，宛若夏日里地中海沿岸的花园般色彩丰富，让人食欲大开！

The Apollo

63度的水波蛋与黄油蘑菇搭配，在蛋白的均匀包裹下，蛋黄欲流动而不流，鲜香嫩滑，是最完美的组合。金黄酥软的南瓜饼搭配香煎培根、菠菜沙拉，加入地中海风味的调料，让整个菜品地中海风情十足！

Twice Baked French Toast

法式吐司烤得十分松脆，加上vanilla panna cotta 和mornington oranges后,却又能感觉到鲜嫩的口感。浇上枫糖浆，最后搭配各种莓果和坚果籽仁。咬上一口沾上枫糖酱的香脆吐司，再来一口新鲜的水果，顿时心满意足。

Muesli Mykanos

Muesli对于正在保持窈窕健美身材的人，亦或是素食主义者，绝对是一道不可缺少的美味！Muesli Mykanos将strawberry、blueberry、cranberry等多种新鲜水果，加入地中海风味的柠檬凝乳做调味，最后将用绿茶煮制的梨子置于顶部。整个菜品色彩丰富而有立体感，吃起来的口感清新酸爽，又带有水果自然的香甜，让人好像置身于夏日里蔬果成熟的地中海庄园。美味而没有高卡路里的负担，当天甜品吃也很不错噢！