冬季吃餐地中海风情的brunch如何呢?【Medah Kitchen】约会必备!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-11 墨尔本吃饭吧



六月的墨尔本已迎来了冬季,微凉的气息遍布城市的每个角落。这样的季节,若是恰逢一个风轻云淡,阳光和煦的周末,踩着晨光与落叶出门,寻一处白墙蓝顶的地中海式餐厅,惬意地吃一餐brunch,该是何等浪漫小资的享受啊!若是你也有对地中海式浪漫的少女情怀,那么来Medah Kitchen就对了!


Medah Kitchen地中海风情餐厅,无论是蓝白色为主调的建筑外观,还是店内充满地中海风情的就餐环境,都会让你有一种置身于蔚蓝的地中海边的错觉。惬意小资的餐厅氛围也足够让Medah Kitchen成为你在周末时喝咖啡吃Brunch的极佳去处。


The Omega


The Omega是一款高颜值的brunch,看起来宛如地中海边美丽而富有生机的花园。主厨将新鲜有机的西红柿,香味浓郁的保加利亚羊乳酪,搭配蔬菜沙拉和富有地中海风情的榛果dukkah,置于烤制香脆的吐司上,最后在盘中放入两个煎得金黄软嫩的煎蛋。整个菜品色彩丰富诱人,营养丰富美味,是brunch的绝佳选择!


The Kalisto


这款菜最有趣的是将63度水波蛋放在刷了百里香黄油的蘑菇上摆盘!水波蛋被烹制的圆润饱满,蛋白均匀地包裹在蛋黄外面,63度的蛋黄正是从液体到凝固的临界,口感顺滑浓香,让人欲罢不能!搭配着牛油果泥、奶酪置于吐司之上,营养健康又美味!清晰的外观也让人很有食欲,喜欢吃肉的食客可根据自己喜好另外加入培根,十分贴心噢!


Salmon Fillet


墨尔本绵长的海岸线赋予了店家新鲜的三文鱼食材。主厨用慢火悉心煎炸三文鱼,鱼肉外酥里嫩,鲜滑爽口,满满都是胶原蛋白。加入希腊风味的芝士,用土豆、煎蛋、吐司和生鲜的甜菜根等蔬菜作为点缀。整道菜品,宛若夏日里地中海沿岸的花园般色彩丰富,让人食欲大开!


The Apollo


63度的水波蛋与黄油蘑菇搭配,在蛋白的均匀包裹下,蛋黄欲流动而不流,鲜香嫩滑,是最完美的组合。金黄酥软的南瓜饼搭配香煎培根、菠菜沙拉,加入地中海风味的调料,让整个菜品地中海风情十足!


Twice Baked French Toast


法式吐司烤得十分松脆,加上vanilla panna cotta 和mornington oranges后,却又能感觉到鲜嫩的口感。浇上枫糖浆,最后搭配各种莓果和坚果籽仁。咬上一口沾上枫糖酱的香脆吐司,再来一口新鲜的水果,顿时心满意足。


Muesli Mykanos


Muesli对于正在保持窈窕健美身材的人,亦或是素食主义者,绝对是一道不可缺少的美味!Muesli Mykanos将strawberry、blueberry、cranberry等多种新鲜水果,加入地中海风味的柠檬凝乳做调味,最后将用绿茶煮制的梨子置于顶部。整个菜品色彩丰富而有立体感,吃起来的口感清新酸爽,又带有水果自然的香甜,让人好像置身于夏日里蔬果成熟的地中海庄园。美味而没有高卡路里的负担,当天甜品吃也很不错噢!


Medah Kitchen的brunch菜品是不是看看就很诱人呐!这里只简单介绍其中几种,每个菜都是高颜值噢!若是周末无事,睡到自然醒,约上好友在Medah Kitchen吃个营养美味的brunch,冬天就是拿来和美食约会的嘛!


地址:Shop 22-25, Knox Westfield Shopping Centre, 509 Burwood highway, Wantirna South, VIC, 3152.

营业时间: Sun-Thurs :9am-10pm; Fri & Sat: 9 am-11pm

电话: 03 9800 1300

网址: www.medah.com.au


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