如果你爱美式的活力热情，又爱欧洲的文艺小资，还爱吃小龙虾...... 那一点都不傲娇的说
：不来路易斯安那州（Louisiana）的新奥尔良（New Orleans），肯定是遗憾啊！
Ins / theurbanshot
Ins / twomacks
Ins / sangeliquecookphotography
搭上复古电车，或只是随意在新奥尔良的街道上走走停停，来慢慢感受这座城市。看看这里的清新建筑，聆听这里的风情爵士乐/蓝调乐，还有就是必须品尝☞ 我们今天的“主打菜”：新奥尔良的Top10人气美食！搭车出发▼
01
迷之美味｜小龙虾盖浇饭
Crawfish étouffée
Ins / PROKurman Communications
Ins / melontao
flickr / Gary J. Wood
喜欢吃小龙虾的不会错过新奥尔良的Cajun美食：小龙虾盖饭！它无需过久烹饪，只为保留小龙虾的弹性肉质，配上浓稠的汤汁，还有洋葱、青椒、大蒜等配菜，口感层次丰富。一口小龙虾一口多汁的饭...已经不想说话
！
🍴推荐餐厅｜Desire Oyster Bar, 300 Bourbon St
02
魔力汤｜克里奥尔秋葵浓汤
Creole Gumbo
flickr / jeffreyw
用虾、牡蛎、蟹肉、鸡肉、鸭肉、辣熏肠，当然还有秋葵，再搭配浓汤乳酪面粉糊，加以小火慢炖... 慢慢熬煮这碗保留了最初非洲本土风味的“克里奥尔秋葵汤”。
你喝的岂止是秋葵汤，还是这座城市“新奥尔良”的情怀！
🍴推荐餐厅｜Lüke, 333 St. Charles Ave
03
玩味海鲜｜炭烧牡蛎
Charred Oyster
即使你不那么爱牡蛎，也推荐你尝尝新奥尔良的碳烤生蚝，当心它刷新你对牡蛎的认知。
Ins / NOLAOysterFest
新奥尔良人将牡蛎连壳放到火上烤，浇上黄油、大蒜和奶酪... 等牡蛎开始滋滋作响，也就能开动了！
🍴推荐餐厅｜Drago’s, Hilton New Orleans Riverside
04
傲娇的甜品｜香蕉福斯特
Bananas Foster
flickr / Kimberly Vardeman
当朗姆酒爱上香蕉和冰淇淋... 单是想象这种味道就已经不能忍了！
香蕉🍌蘸上奶油，掺上肉桂、黑朗姆酒、香蕉利口酒，再挖上一大勺香草冰淇淋... 简直忍无可忍！所以也难怪，这款甜品至今仍然超火爆。在新奥尔良的各类餐厅都能发现它的诱人身影🍮。
🍴推荐餐厅 ｜Brennan’s, 417 Royal St
05
完美下午茶｜贝奈特饼
Beignet
这种覆盖满糖霜的炸面包圈，就叫贝奈特饼！看似简单的它，味道一点不简单。超多人到新奥尔良后，都会慕名找那家位于法国区的Café du Monde餐厅，点上一份它家的贝奈特饼。
Ins / beignetscarlpurcell
记得配上一杯它家的菊莒咖啡☕️，才完美！
🍴推荐餐厅 ｜Café du Monde, 800 Decatur St
06
丰盛的大杂烩｜什锦饭
Jambalaya
都说什锦饭和西班牙海鲜饭（Paelle）很相似。实际上，西班牙海鲜饭用的是“焗”，而什锦饭用的是“热炒”。饭所用的原材料有美国南方长米、小龙虾、香肠... 再配合各种佐料煮出的什锦饭，香味挡也挡不住！（有时根据应季食材还会加入🐊鳄鱼肉）
Ins / theurbanshot
🍴推荐餐厅 ｜Desire Oyster Bar, 300 Bourbon St
07
比你想象的更好吃｜水煮小龙虾
Crawfish Boil
Ins / theurbanshot
水煮小龙虾，可不是简单的开水煮龙虾。它很可能会是你吃过的最好吃的小龙虾！没吃过，别说你懂小龙虾呢😏！
Ins / cieradesign
制作🍤的主料包括：塔巴斯科辣椒、柠檬、胡椒、芹菜粉、月桂叶、姜粉、芫荽籽、芥末籽、洋葱和食盐。制作方式：在放入以上材料的水中倒入小龙虾，缓缓搅动，让虾充分吸收调味料后，再放入蒜瓣提香，最后放玉米、红土豆、蘑菇等配菜。这种Cajun口味的小龙虾绝对是新奥尔良菜系中的门面担当！
🍴推荐餐厅 ｜Cajun Seafood, 1479 N Claiborne Ave.
08
甜蜜的“负担”｜面包布丁
Bread Pudding
这道甜品就是面包君🍞叫上了牛奶、鸡蛋、砂糖和白巧克力一起玩耍！但你完全不用担心它太甜太腻，因为威士忌的加入起到了平衡作用。所以，尽情享受这种入口即化，唇齿留香的感觉吧！
🍴推荐餐厅 ｜Oak Alley Plantation, 3645 LA-18, Vacherie
09
不止是酒精｜鸡尾酒
Cocktail
Ins / otelmonteleone
Ins / theurbanshot
不论你是不是“酒鬼”，你都很可能“买醉于此”！不信？这里可是全美少有的可以“边喝酒边逛街”的城市！🍸嗯，这就是任性的新奥尔良。
"Any bar can make a drink, few make history."
别错过Sazerac Bar！它家的自创鸡尾酒、富丽堂皇的大厅，特色的酒吧陈设，会让你感受到什么叫美妙的夜晚。如果运气够好遇到节日，那就尽情享受新奥尔良的南部热情吧！
🍴推荐餐厅 ｜Sazerac Bar, 130 Roosevelt Way
10
创意美食｜炸软壳蟹汉堡
Crispy Soft Shell Crab “BLT”
Flickr / eric yeargan
新奥尔良的美食总是别出心裁，海鲜汉堡🍔也是其中之一！用整只油炸软壳蟹，配上解腻的生菜、番茄、坚果，你一口咬下去，就投降了好嘛！
🍴推荐餐厅 ｜Lüke, 333 St. Charles Ave
最后送上卡朋特的歌：“Jambalaya”
它唱出了新奥尔良人的生活
唱出了这座城市的美食“Jambalaya”/“Gumbo”
Here You Go↓
Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
什锦菜，小龙虾派，鱼片浓汤
Cause tonight, I'm gonna see my ma cher a mi-o
今晚我将见到我的宝贝
Pick guitar, fill fruit far and be gay-o
拿起吉他，罐子里装满水果，好开心
......
▼互动时间▼
以上10种新奥尔良美食，留言说出你最爱哪款？
挑一位参与回答的小伙伴，任性送小礼！
转载请注明来自美国国家旅游局官方微信(ID:gousacn)，部分图片来自网络。如有内容错误或使用不当，请与我们联系。
点击阅读原文，查看更多美滋美味！
