本周一晚间，澳洲《The Financial Review》举办了澳洲顶级餐厅颁奖晚会。
根据过去一年的调查及评选，墨尔本餐馆"Brae，Birregurra" 获得本年度冠军。去年排名第一的墨尔本餐馆Attica排在第二，交出了宝座。。
Brae全店45个座位，环境舒适优雅，位于墨尔本西南130公里，虽远但慕名而来的客人络绎不绝。
老板兼主厨Dan Hunter在西班牙工作多年，后在澳大利亚多个大型顶尖厨师比赛中获得最佳厨师长称号。目前Brae还被提名在2017年世界50佳餐馆之列，Hunter自己所作的书《Brae》也将在6月末出版。
Brae每周开5天，周一，三休息，周四只营业晚餐。
地址：4285 Cape Otway Road, Birregurra, VIC 3242
前10最佳餐馆中，维州餐馆占了4席，虽然比新州少了一席，但整体名次更加靠前。前100中，新州占43个， 维州有38个，此外南澳6席，西澳5席，昆州4席，塔斯马尼亚和ACT各2个。
墨尔本知名的中餐厅万寿宫（Flower Drum），排在总榜单第15名。
新州的最佳餐馆是著名的Ester
地址：46/52 Meagher St, Chippendale NSW 2008
电话：02 8068 8279
塔州最好餐厅由Franklin获得，拿下第6的高位。
南澳最佳是Africola，排第29，
昆州最佳是Wasabi Restaurant & Bar，排第48，
西澳最佳为Wildflower，排第60位。
【澳洲前100大最佳餐馆排行】
每家店的详情届时可查询：
www.afr.com/brand/afr-magazine/5-trends-emerging-among-australias-top-100-restaurants-20170511-gw2abn
责任编辑 Troy
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