英国名厨戈登-拉姆齐（Gordon Ramsay），想必大家都不陌生。

看过Masterchef的人，一定不会忘记他的毒舌...

和高超的厨艺~

身为英国人，能把菜做得这么好吃，可见是真爱呢。戈登大厨在伦敦有自己的米其林餐厅，更是一位难求。要去吃都得提前很久订座。

今天给大家分享一篇吃货亲历，也让大家顺便看看电视上那些精美的菜，实拍是个啥效果。

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我去的那天，刚好Gordon Ramsay的一系列的餐厅，都在做活动，Maze的set menu比平日的set menu更便宜！原set menu是4道25英镑，今天的则是20.13英镑。

今天的菜单和原本的set menu有所不同，有些菜色也没有，虽然有点小失望，但无伤大雅啦!

点选菜单的网友可以看到，菜单上就是分咸点和甜点两种，可以依照个人的喜好，搭配咸、甜点，总共就是点4道，服务生也推荐我们说，可以点三道咸点，一道甜点，我想，这是最make sense的做法啰。

最后，我点了：

前菜：Duck and foie gras terrine, black pepper poached pears, sauternes gel

主菜：Quail, leek and ginger fondue, jalapeño miso dressing和Pork dumplings, radish, pak choi, lobster and sake dressing

甜点：Quince bakewell tart, apple and pear terrine, star anise ice cream

我们订位的用餐时间是下午一点，座位很舒服，彼此距离也足够，不会有压迫的隐私分享感。

别看现在隔壁桌都还空的，很快地，15分钟内，这些座位都填满了！周日中午，几乎是满座。

这一道是前菜。原本就比较咸的foie gras刚好有了pears和sauternes gel的搭配之后，咸味降低，还多了甜味。而用黑楜椒调味的西洋梨，单独吃起来，甜味特别显现出来，而那胡椒刚好有一点点辣味的'kick'。我蛮喜欢这一道菜色，当然，foie gras搭配面包，本来就好吃啰。

这是第一道主菜。只是油煎，且蛮有嚼劲的。肥培根和辣味味增酱汁本来就偏咸，要不是配来调合，对平常吃得蛮重口味的我来说，还是有觉得太咸了一点点。

这是第二道主菜，饺子皮的厚度刚好，馅料饱满，唯馅料过咸，单吃饺子的话，饺子皮也无法降低咸感度。最好的方式就是和配菜一起入口。就因为馅料太咸了，即使有龙虾鲜味的酱汁，我也无法品尝出来，实为可惜。

这个是甜点。以甜点控来说，这不是太困难的甜点，单纯想要品尝一下，米其林一星如何让这家常甜点变得不一样。这蛋糕让我意外的地方，就是它的甜度适当，我甚至觉得，对于喜欢吃甜食的西方人来说，可能不够甜（但是对我来说刚刚好）。

餐后的松露巧克力有两种口味，柳橙和杏仁。

用餐环境舒适，服务亲切度恰好，上菜的流畅性也够佳，味道也许太咸了一些，菜色不能算是很有新意，也许是因为这样价位的设置菜单的关系，如果还有机会，再来尝试看看别的（例如单点），而其实，我真的蛮想再访迷宫，原因是迷宫的生鱼片拼盘也不过才12英镑，会让我想尝试看看米其林一星的水准如何呀！

地址：10-13 Grosvenor Square, Mayfair, London W1K 6JP

订餐电话：020 7107 0000

营业时间：中午12点到凌晨1点

文章来源：Cutie @ Fun Kitchen