对蘑菇的爱，根本就是一言难尽。味道再一般的东西，有了蘑菇的加入，总能添加一丝鲜味。蘑菇个头不大，长相一般，可是那鲜美润滑的口感，确实是鲜的难以言表。

若是汁水比较多的菜，收锅时候放一把蘑菇再煨个十分钟，蘑菇不仅让整锅才更添口感，而且把汤汁里的精华吸了个干净。蘑菇一般作为配菜加入，却极容易抢了主菜的风头，一不小心就成了整道菜的灵魂。

这还只是蘑菇作为配菜的时候，然而这个配菜是有实实在在的实力，能挑起主菜大梁的。想想火锅里的菌汤底料！那是鲜的任何食物放进去烫一下，连酱都不用蘸就能吃到过瘾，更不要说还有五菌拼盘，野生菌火锅这种逆天的存在了。

推广

对蘑菇强烈的爱意，成就了一个蘑菇吃货小分队—— I love Mushroom. Organics~ 名字简单粗暴，就是一群以蘑菇会友的吃货们，满布村收集好吃的蘑菇。

他们每周浪迹于各个地方收集各种好吃的蘑菇，回家苦心钻研怎么把蘑菇做的更加好吃，于是他们真的就把蘑菇做的更加好吃了！

接着，这个可爱的小集体出现在各种市场，推出他们的蘑菇和蘑菇菜，利用蘑菇不可告人的好吃属性，不断吸引着更多的吃客们来投奔蘑菇教，试图以此占领世界。

啊哈，占领世界是小编自己加的，不过这个I love Mushroom Organic 蘑菇小分队确实是真的。这个小分队用100种+1的方法，把蘑菇做的极端好吃，引领布里斯班各种市场。

小分队提供的菜单包括了一大系列美味的有机蘑菇和超级食物，所有的健康成分都是在布村附近产地直供的，真正做到了好吃又健康。

而I love Mushroom不仅仅是蘑菇爱好者的天堂，他们甚至大言不惭的放话说：即使不是蘑菇爱好者，尝过他们的食物你也会变成蘑菇的超级铁杆粉丝。而事实证明：他们确实做到了！

在I love Mushroom市场上，受欢迎的菜肴非常多，这其中包括了：蘑菇沙拉——半个鳄梨果肉上铺满了鹰嘴豆，红醋栗，还有和无花果，柠檬汁拌炒的法式煎蘑菇。

蘑菇船——顶级蘑菇配西班牙初榨橄榄油，白葡萄酒和南太平洋有机椰子油，加上葱丝和各类有机超级食物的完美组合。不仅如此，你还可以选择添加自己的豆泥、芝麻酱、酸奶或酸奶油酱等等等等。总之一句话：怎么好吃怎么来！

当然肉食主义者们也没没有被忘记~ 蘑菇团体推出一道Glam Lamb 的大菜—— 嫩羊羔排在辣酱和番茄酱等酱汁里浸泡翻炒超过18个小时，最后蘸着摩洛哥米和鲜美蘑菇及当季时蔬一同呈现出来，只能说这东西上瘾比海洛因还快......

你以为这就结束了？不不不，除了各种蘑菇类的好吃的不能再好吃的菜之外，I love Mushroom 还专门售卖各种新鲜蘑菇，和超市里买的那些又贵又小的蘑菇不一样，这里的蘑菇走土肥圆路线，各个个大又饱满新鲜还便宜，有创作欲望的小伙伴们大可买回去自己烧，反正蘑菇怎么做都好吃。。。

I Love Mushroom 蘑菇小分队出现时间+地点

*Wednesday – City Farmers Market, Reddacliff Place, Brisbane CBD – 9am-5.30pm

*Thursday – CDOP Mini Market – 45 Cribb St, Milton – 10am-3pm

*Saturday – Brisbane Powerhouse Markets – 119 Lamington St, New Farm 6am-12pm

*Sunday – Milton Markets – 45 Cribb St, Milton – 6am-12pm

祝大家像马里奥一样

越吃越愉快~~

越吃越健康~~