我们此行将去往莫宁顿半岛最杰出的酒庄——司徒妮酒庄（Stonier)，该酒庄因出产品质一流的黑皮诺（Pinot Noir)、霞多丽（Chardonnay）和气泡酒而声名远播。特别是黑皮诺，作为红酒家族中举足轻重的一员，其口感细腻纯正优雅，某种意义上也承袭了莫宁顿半岛的优雅之风。当然，如果时间来得及，我们还将去往另一家酒庄——红丘陵酒庄(Red  Hill)，据说这家酒庄酿制的黑皮诺也可圈可点，值得一品。

驶入莫宁顿地界，我们打开车窗，清凉的海风扑面而来，湛蓝的大海隐约可见。正享受着这难得的惬意，忽然一颗豆大的水珠落在我微仰的脸颊上，接着越来越密集……啊，下雨了！毫无征兆的一场大雨来袭，倾盆如注，好友放慢车速，将雨刮开到最大档，但还是视线模糊。于是，我们决定驶入附近的一家小酒馆躲会雨。我们打开小酒馆的门。殊不知，也打开了一场不期而遇的惊喜。

酒馆的主人名叫司各特，是个身材修长、气定神闲、有着一双善意的灰色眼睛的中年男子。他彬彬有礼地招呼我们在壁炉边坐下。酒馆整洁雅致，墙上挂着花卉图案的油画，朝北是一整面落地窗，窗外的小花园里，种着满垄的薰衣草，开满了紫色的花朵。吧台上，酒瓶、酒具摆放得错落有致。由于天气原因，酒馆显得清寂。

司各特端来了我们所点的小食——洋葱圈、鱼薯、海鲜沙拉，末了，他又呈上来两杯红酒，“嗨，朋友们，来尝一下我们司各特家族的黑皮诺！”他的灰眼珠里盛满了诚意，嘴角微微含笑。

红酒在杯中散发出红宝石般的光泽。好友深谙酒道，端起酒杯，轻抿一口，细细品咂，“  草莓……覆盆子……李子……蘑菇香，啊，这酸度，这果香，这劲道，如此丰富，又这般轻盈……妙不可言！Great!”好友忍不住惊呼起来，她又啜饮了一小口，满意地叹了口气。（注：澳洲法律允许开车者微量饮酒）

见她如此陶醉，我轻饮了一口杯中酒，只是片刻，味蕾如苏醒般，各种美好难言的味道在口腔中冲撞蔓延，虽然品不出如此多的果香，但也意识到这是一次难得的舌尖之旅。

司各特嘴角的笑意更深了，“Enjoy！这就是司各特家族特酿的黑皮诺！”他走近，在我们身边坐下。

“司各特，我想买你的酒，超市有卖吗，或者网购？”好友爱囤各种美酒。“哦，司各特的酒庄遵循最原始的销售方式，那就是上门来买！”司各特笑答。“为什么？”我和好友异口同声发问。

“酿制黑皮诺的葡萄比一般葡萄小，很难种植，情绪不稳定，对气候要求高，总而言之，难伺候啊！莫宁顿是公认的出产黑皮诺的佳地，但气候也有反常时，每当这时，我们就紧张不安，小心翼翼照看管理好每一株娇贵的葡萄藤，要知道，黑皮诺可是红酒中的淑女哦。我们的酒庄不大，但酿造工艺特别严谨，倾尽心血每年也只能出产五、六千瓶黑皮诺，然后出售给岛上的居民以及那些闻香而来的忠实客户们！”司各特眨了下眼睛，不紧不慢地说。

见我们还是不解，司各特继续说，“你们肯定要问，这么美妙的黑皮诺，为什么不扩大规模多种些葡萄多酿造些呢，去卖给超市，或者远销国外，这样不是能赚更多的钱了吗？太多人问这个问题啦。可是除了酒，难道不是还有生活吗，一年中大半的时间给了我的葡萄酒庄，剩下的时间，难道不应给生活，给我的孩子们吗？每年我都会带着孩子们去露营，去爬山，去海边，在山顶搭好营帐，与孩子们白天烧烤，晚上一起数着星星，那别提有多棒了！我还有个爱好就是旅行，今年我去了托斯卡纳，那里真是美呆了！话说明年，我打算去乌斯怀亚！”司各特轻轻摇晃着手中的酒杯，然后一口饮尽。

我望着司各特的灰眼睛，感觉到那眼神竟包含着哲学的维度，散发着生活美学的信息，肃然起敬后，又如沐春风。

我们忘了此行的目的地。在这个酒馆里，一直坐到雨停，风止，云淡，黄昏日落。嗯，好一杯恰到好处的黑皮诺。