如今什么事情都讲求个创意，美食也不例外。 一堆堆的餐厅都是“创意”当头，或在环境上下工夫，或在菜品搞花样……总之，要的就是那与众不同。 日式料理，在人们的心目中，似乎一向是雅致的代名词。

每日精心挑选新鲜的扇贝肉配上酥脆的面丝以及新鲜的飞鱼籽，扇贝和炸的恰到好处的面丝，一口咬下去，海鲜的鲜味与面香的结合再配上主厨特质的酱汁，瞬间充斥整个口腔中！让人欲罢不能一口接着一口。作为一道前菜，没有让人觉得厚重的调味，反而在寒冷的冬天能唤醒人们的味觉，一切都刚刚好。

选用金枪鱼最肥美的鱼腹部，配以主厨专业的敏感度，稍稍炙烤过的表皮，火候拿捏的刚好。一冷一热的结合，让金枪鱼的鲜美程度发挥到了极致，再配上店家特制的Ponzu Sauce（口感有些微酸爽口的特色日本酱汁），最后在撒上一层白芝麻，鲜嫩的鱼片配上独有的酱汁和白芝麻的香气，非常值得一试！

精致的摆盘让人眼前一亮，刚好入口的size放进嘴里一口咬下去，满口鲜香的虾汁，有些烫口的热度刚刚好。外皮则是用日本传统天妇罗的做法，松软不失香脆度，顶部的辣椒不仅仅作为点缀更是体现了厨师的用心，微微的辣度能最好的体现虾肉的鲜味，最后的Miso Aioli Sauce（味增蛋黄酱）整道菜的点睛之笔，酱汁与虾肉的结合，让人难忘的味道！

带有芒果的寿司雅米君吃过不少，但不是芒果太多抢了其他食材的味道就是太少忽略了芒果本身的味道。但Sushi Planet的这道芒果炸虾反卷一切都配合的刚刚好，食材没有抢了各自的味道而是为了承托彼此。

当然好的寿司离不开米，每天早上都是由厨师新鲜现做，寿司米都是精选日本的进口大米和专门调配的寿司醋，这样的用心怎么能不来尝一尝！

（以上排名不分先后）

Sushi Planet就是这样一直秉承着用心做好料理的心意为来店的每一位客人带来最好的美食体验。

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摄影：Florence

编辑：Krystal