葡萄美酒夜光杯

在新西兰

不光有好山好水好风光

更少不了美酒相伴

🍷 

没错，不久前的那只最懂吃喝的小企鹅又在新西兰继续了它的吃喝之旅啦。今天，它为我们带来新西兰葡萄酒全攻略， 快看看如何享受一次味蕾的升华之旅！

企鹅吃喝指南，你身边最懂吃喝的小伙伴

Welcome to 新西兰的葡萄酒世界

为什么要喝新西兰酒？

口感纯净，容易喝懂，价格亲民

新西兰的葡萄酒，和这里的海鲜、蔬果、牛奶一样，干净清爽。果香浓郁、花香袭人，就像一股清流，在你入口的那一瞬就能享受它所带给你的愉悦。

在这儿，不需要背诵复杂的酒庄分级体系，什么列级庄、一级园等都不存在。尝试去发现自己喜欢的葡萄品种、喜欢的产区，将会给你的味蕾带来许多小惊喜！

新天地酒园 Ata Rangi

新西兰葡萄酒除了喝起来没有晦涩难懂以外，价格也十分接地气，价格大多在¥150-¥600之间，而在¥200以内，就能买到许多优质的酒，这也让许多小伙伴们愿意多多尝试感受葡萄酒带来的乐趣。

既然如此，我们先喝什么好呢？

新西兰酒的2张名片

长相思 & 黑皮诺

新西兰狭长的地貌使这里的气候非常适合种植酿酒葡萄，最出名的，莫过于白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）和红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）。

新西兰的长相思，是让新西兰葡萄酒登上国际舞台的一张王牌。人们一说长相思就想到新西兰。

位于南岛的马尔堡被誉为“长相思之乡”。这里的长相思，有似“刚刚割过的草坪”的香气，还有百香果、青椒的味道，并且香味馥郁，不用把鼻子伸到酒杯里就能闻到。

装瓶中的新年份长相思

新西兰红葡萄酒的代表品种，是黑皮诺。这个品种非常娇贵并难养。世界上最昂贵的葡萄酒，便是来自法国勃艮第的黑皮诺。

位于北岛的马丁堡，有“南半球的勃艮第”之称。这里的黑皮诺优雅柔和、酸度偏高，搭配红烧肉、烤鸭、烤羊排，都不错。位于南岛的中奥塔哥产区的黑皮诺比较成熟，有黑樱桃和浓郁的浆果味道。口感相对饱满。

在酒窖里品尝还未装瓶的黑皮诺

记住这4个产区，你就能挑酒了！

新西兰可以说是所有国家葡萄酒产区里最容易入门的。记住2个岛，4个产区，你就能自己挑酒了！

新西兰共有10个主要产区，我们挑选了4个最具代表性的产区，买酒时认准这些地方准没错。

南岛 South Island

📍 马尔堡 Marlborough

🍷 喝什么？长相思、黑皮诺

新西兰最最最重要的产区，占新西兰77%的产量。同时也是最能体现长相思“青”新的地方——富有冲击力的青草、百香果香气，酸度高且明亮，喝一口就能记住的味道。陈年后有芦笋的香气。

马尔堡的布兰卡特酒庄 Brancott Estate

📍中奥塔哥 Central Otago

🍷喝什么？黑皮诺、灰皮诺

新西兰（乃至全世界）最南的葡萄酒产区，因为靠内陆、山多，夏天特别晒。这里种的葡萄相当甜美，酿出来的酒也一样。这里的黑皮诺喝起来饱满多汁，酒精度高，颜色也比较深。

北岛 North Island

📍 霍克斯湾 Hawke's Bay

🍷 喝什么？波尔多混酿

霍克斯湾是新西兰第二大葡萄酒产区，也是北岛最温暖的产区。这里生产以梅洛和赤霞珠为主的波尔多混酿。

霍克斯湾 CREDIT：Camilla-Rutherford

📍 马丁堡 Martinborough

🍷 喝什么？黑皮诺

号称“南半球勃艮第”，因为这里的气候和法国勃艮第有几分相似，娇贵如黑皮诺，也能茁壮成长。这个产区整体水平高，黑皮诺最负盛名。既有顶级水准的，也有便宜好喝的。

马丁堡的默多克詹姆斯酒庄 Murdoch James Estate

走，逛酒庄去！

认识了新西兰酒的2位代表选手，记住了4个经典产区，让我们继续至酒庄体验更地道的美酒之旅。

此次新西兰之行，企鹅君从北到南一路访问了几个葡萄酒产区，从北岛的霍克斯湾到南岛的马尔堡。这里列出几个让我们印象深刻的酒庄，给想要去逛酒庄的你做参考。

🔹 由于时间有限，没能去更南部的中奥塔哥产区，那儿的好酒也不少 

正在计划悠闲假期的你，不妨抽时间来个酒庄之行，比传统的“xx景点到此一游”多了些许期待；在餐厅品味美食的你，也不妨尝试寻找一款你钟爱的美酒，让旅行多些许惊喜。

远离喧嚣，寻一片宁静，

感受一次味蕾上的惊喜，

收获一次不一样的旅行。