新西兰长相思晚宴 | 6月24日晚我们邀请你和新西兰葡萄酒大师共进晚餐

2017年06月22日 新西兰葡萄酒NZWINE


6.24晚7点,羊城广州康莱德酒店,我们邀请你来与新西兰葡萄酒大师一起共进晚餐。千金易得,知音难求,祝各位周末约局愉快。


★★ 如果你有幸和新西兰葡萄酒大师一起吃饭……

● 品尝最纯净的新西兰长相思

● 来自新西兰的最鲜美的食材

● 有机会和晚宴嘉宾Jane Skilton继续聊聊新西兰美酒背后的故事

★★ 晚宴嘉宾

Jane Skiton 晚宴嘉宾

● 新西兰葡萄酒大师

● 新西兰葡萄酒与烈酒学校创办者

● WSET 讲师

★★ 晚宴菜单

24th June, 2017

 

New Zealand Oyster

新西兰生蚝

- Passion fruit jelly, Chardonnay vinegar

-Cold soaked in Spanish spicy soup

-百香果啫喱,霞多丽酒醋

-西班牙辣汤

REGIONALITY

Misha’s Vineyard “The Starlet” Sauvignon Blanc 2013, Central Otago

Elephant Hill Sauvignon Blanc 2014, Hawke’s Bay

Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2015, Marlborough

 

New Zealand Mussels

新西兰青口

-In potatoes crust, parsley sauce and light garlic puree

- Clams and bouchot mussels, sautee Sauvignon Blanc white wine, tomato pulp, fresh herbs

-土豆卷青口,香芹汁,香蒜蓉

-长相思白葡萄酒烩蛤蜊青口,番茄,香草

SUB REGIONS OF MARLBOROUGH

Tohu Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc 2015, Awatere Valley

Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc 2016, Southern Wairau

 

Morchella Chicken Consommé, Venison Tortellini

蘑菇鸡肉清汤,鹿肉饺子

AGEABILITY

Spy Valley Envoy Sauvignon Blanc 2013

 

New Zealand Lamb

新西兰羊肉

-Lamb chop, sweet garlic, artichoke, mint pesto sauce

-Lamb tenderloin, juniper, sundry tomato, Hawke’s Bay Merlot and Manuka honey sauce

- 甜蒜泥羊骨架配亚支竹,薄荷紫苏酱

-羊肉柳,杜松子,风干番茄,麦卢卡蜂蜜霍克斯湾梅洛红酒汁

REDS

Villa Maria Taylors Pass Marlborough Pinot Noir 2011

Stonecroft Hawke’s Bay Crofters Syrah 2014

 

New Zealand Kiwi Fruit

新西兰奇异果

-Kiwi Pavlova, kiwi mousse, kiwi sorbet

-奇异果帕芙洛娃,奇异果慕斯,奇异果雪粑

***

新西兰长相思晚宴

报名信息


联系方式:钟先生 13826412362

报名费用:688元+15%服务费

餐厅地址:广州市天河区珠江新城兴民路222号广州康莱德酒店五楼Aroma馥地中海餐厅

关于新西兰长相思月·爱要纯净

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