母乳喂养固然好，但是由于家长有一些情况会人工喂养，比如妈妈奶水不够，疾病原因，工作原因或者其它的一些情况，不得不人工喂养，那么人工喂养要注意哪些事项呢？揭秘和母乳最接近的乳铁蛋白神秘面纱！
乳铁蛋白(LF)是一种非常重要的营养物质，母乳、牛初乳中乳铁蛋白的含量非常丰富，因此乳铁蛋白也得到了非常广泛的应用。
具有“免疫之王”之称的牛初乳近期备受瞩目，11月29日召开的《2016年国际初乳及免疫球应用高峰论坛》再次让牛初乳成为消费焦点，中山大学食品与安全学蒋卓勤教授在论坛上指出，牛初乳不仅含有活性免疫球蛋白，还含有很多抑制有害菌生长的免疫营养。
牛初乳中含有乳铁蛋白 
信息时报2016.11.30 B11版-１
牛初乳中本身就含有乳铁蛋白。乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，人们购买到含有乳铁蛋白的产品大都是从牛乳中提取。
中山大学公共卫生学院营养与食品安全学教授蒋卓勤在发表《牛初乳的营养》主题演讲时指出，乳铁蛋白来源不同，浓度变动1.5～50.0mg/ml，牛初乳乳铁蛋白的含量是常乳的50～100倍，能有效抑制沙门氏菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、杆菌和单细胞李斯特菌等，可以促进铁的吸收并夺走细菌生长需要的铁质而抑制细菌的生长。
破解乳铁蛋白“密码”：打造免疫三重防线
众所周知，抵抗力和人体健康状况、免疫系统发育状况的高低成正比。免疫系统发育完善，宝宝抵抗力自然就越强。炎炎夏日即将来临，细菌逐渐滋生，如何增强宝宝的抵抗力，远离疾病困扰呢？
育儿专家表示，适当补充乳铁蛋白可有效预防病毒感染、抑制细菌生长、调节机体免疫反应，通过这三道防线能有效提升宝宝免疫力，全面呵护宝宝健康。
乳铁蛋白是一种糖蛋白，广泛存在于哺乳动物体内的一种蛋白质，尤其以母乳中的含量最高。每10000kg新鲜的牛奶才能生产1kg的乳铁蛋白。
乳铁蛋白稀少珍贵但是益处颇多。研究发现，它能够预防肠道病毒的感染，进而增加免疫力。
众所周知，与配方奶粉相比，母乳喂养的婴幼儿不易患各种感染性疾病，能保持正常生长和发育，这主要是因为母乳中含有乳铁蛋白等多种活性蛋白，他们能促进营养成分的消化、吸收，并保护机体免受微生物感染。
相关研究表明，在婴幼儿辅食中强化乳铁蛋白营养，与一般喂养的婴儿相比，呼吸道疾病（特别是哮喘）的发生率明显降低。
乳铁蛋白具有抑制多种细菌的效果。它能够结合铁元素，从而减少细菌对铁这种必需元素的吸收，抑制细菌的生长，使其具有抗菌及对抗病毒的特性。
乳铁蛋白还能与微生物菌体发生凝集作用，隔断外界营养物质进入菌体，致使菌体死亡，并对变异链球菌、霍乱弧菌等有直接致死作用。
乳铁蛋白可通过与铁离子结合限制特定微生物生长，抑制或杀灭动物的多种肠道有害菌，促进肠道有益菌生长。
乳铁蛋白能促进胃肠道，特别是黏膜免疫系统的正常发育，在机体免疫防御系统方面起着重要作用。新生儿的免疫系统在1岁左右才发育成熟，他们的抗感染能力比儿童和成人弱，容易发生肠道疾病，使营养摄入受影响，进而影响生长发育水平。
而乳铁蛋白可以为婴幼儿构筑起健康的免疫防线，它能促进人体中性白细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞的战斗力和调节作用，对机体免疫反应起调节作用。
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