Tapas是西班牙菜的精髓，与其说它是下酒的小菜，我更愿意将Tapas视作一种悠闲的人生态度。试想，天都还没黑，就可以与友人取一隅，喝着心爱的酒，配上一点美味的小菜，谈谈近来二三事。这种情态与我国古代的"采菊东篱下，悠然见南山"也别无二致了。

更何况这家叫做Jezebelle的七年西班牙餐老店为最西澳的读者们带来超级的优惠coupon：

五道 Tapas 配酒两人餐 

原价 $86 -->现价 $49 (43% OFF)

八刀 Tapas 配酒四人餐 

原价 $161 -->现价 $89 (45% OFF) 

(使用文后优惠券，建议电话预约)

所以我们就可以在环境优美的Jezebelle享受八道精致美好的正宗西班牙Tapas配上非常好的酒了。

第一道Jamon西班牙火腿，世界上最好的伊比利亚火腿即出自西班牙。Jezebelle使用猪后腿制作腌制的Jamon搭配上曼彻格芝士和新鲜的面包加橄榄油。不用这个开场都不好意思说这是正宗的西班牙Tapas吧。

Truffled mushroom donuts,是的你没看错，这是用最稀有的食材之一松露与蘑菇碎等做成的西班牙咸味油炸团。一口咬下去都是松露与鲜蘑菇的极致芬芳。

Quesadilla：简称西班牙三明治，我倒觉得更似馅饼。充满芝士与缠绵的内陷配上一边的洋葱酱，别有一番风味。 

Calamares：是西班牙人最爱的海鲜做法。不过Jezebelle用烤的方式取代了油炸，不仅能体现出这款新鲜Fremantle鱿鱼的肥美，配酒也更顺口。

Seasonal Warm Salad：口感非常的开胃，解腻。

Patatas Bravas：西班牙的炸薯条。即油炸土豆块，搭配两种酱料—alioli（大蒜味蛋黄酱）和辣番茄酱。也可视作一款主食。

Chipotle Pork Belly： 西班牙风味的烧猪腩肉你们一定得试试，搭配西班牙橄榄油，阿根廷香辣酱和底下的玉米淀粉。一勺下去是满满的肥美口感，然而顶上的脆皮烤到不油不腻，咬下去嘎吱一响，也是一种非常和谐而美味的搭配。

Churros: 最后要推荐的这款"西班牙甜油条"配焦糖酱，绝对是我在珀斯吃过最好的churros(甩了某连锁店好几条街) 它中空，轻盈，甜的正好而不过腻，肉桂粉的芬芳会发到极致，沾上一点浓郁的焦糖酱，不失为这顿西班牙餐的最好结尾。

如果有时间与情调，还可以追加一份下午茶($45ppl需提前24小时预约)。

除了有手作的酥松至极的司康饼配上轻奶油和果酱，还有三文鱼牛油果的小三明治，松露蘑菇炸丸，和同样珍稀的藏红花西班牙海鲜焗饭丸。上层的甜品小巧可爱又美味，配上香槟或者美美的鸡尾酒，任是谁都要情不自禁的自拍两张发个朋友圈了。

这家西班牙餐厅真的非常值得一试，更何况使用最西澳的优惠券即可以超值的价格想用以上的西班牙Tapas，吃惯了炒菜火锅点心，偶尔换换口味尝尝各国料理，换个心境是很必要的。要不然和待在国内岂不是没区别了？

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