最逆天的新款组合应该要算Cold Rock的冰淇淋组合了，这款冰淇淋将热奶油面包和凉凉的冰淇淋完美结合起来，在任何天气吃它都是一种不错的体验。而且店内其他各种不同组合的冰淇淋可以根据个人的口味随意组合搭配，能够满足不同年龄阶段人群的需求。

在悉尼最受欢迎的两大美食是各种口味的馅饼和花式多样的汉堡，现在最流行的吃法是将馅饼和汉堡二者结合起来，组成Double Cheeseburger Pie。这种组合，添加了更多的芝士和小黄瓜等配料，吃起来口感非常好。

Tells Balls Dessert Bar这家店位于悉尼内西区的Dulwich Hill，店内推出的逆天组合Tellabab，这款组合是将甜品用土耳其烤肉的方式制成，配料选用自家烘焙的甜甜圈和皮塔饼，加上牛奶和从烤架上直接削下来的白色比利时巧克力，而且有搭配新鲜的草莓，香蕉等水果。在一推出的时候就已经刷爆了社交网络了。

据Newtown Pie Tin 的店家Sarah Martin介绍说，这款组合源于之前一位顾客的提议。他们将馅饼放搅拌器，制成奶昔状，而且还有很多种口味可供选择。此外这款组合不仅解渴，喝完以后还会有饱腹感。