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很多小伙伴都知道，快餐不健康，可就是抵挡不住美食的诱惑，每次看到都想来上一份。但是，如果这些食品上标着，它的健康指数评分只有半颗星，你还会吃吗？

最近，新州George Institute of Global Health and Cancer Council的研究人员利用针对超市食品健康指数的5星评分系统，对全澳13家知名快餐连锁店的1530种食品进行了一次大调查。

结果显示：咖啡馆形式的连锁店得分普遍低于汉堡和披萨连锁店，而以三明治和鸡肉食品为主的连锁快餐店得分最高。

例如：

• Gloria Jean's得分最低，它的菜单上41%的食物得分都低于1.5颗星。所有食物的平均得分只有2.0颗星；

• 紧随其后的是McCafe，平均得分只有2.1颗星；

• Muffin Break位列第三，30%的食物得分都低于1.5颗星。而且，在所有得分只有0.5颗星的食物中，42%都来自Muffin Break，这其中就包括他家的阿芙佳朵饮料（affogato drink）、澳新军团饼干（Anzac biscuit）以及巧克力慕斯蛋糕（chocolate mousse cake）。最终，它的平均得分只有2.2颗星；

• 表现最好的是Subway和Oporto，各自的平均得分都是3.4颗星。不过，Subway得分在3.5颗星以上的食品更多，有83%，而Oporto只有78%；

• Red Rooster表现稍逊一筹，得到了3.2颗星的评分。

Gloria Jean's、Muffin Break这种咖啡馆形式的快餐店之所以得分最低，是因为它们的菜单上包含很多饱和脂肪和糖分含量较高的甜点。

对于这一得分，Muffin Break的一位发言人回应说，被点名批评的那三种食品并没有在澳洲广泛出售，而且它们也不能反映整体的情况。

“我们店里还有很多无麸质、低脂肪、低碳水化合物的食品，以及新鲜制作的三明治、沙拉、卷饼等。”

不过，即便是表现较好的快餐店，也有很多得分较低的不健康食品，对此，此次调查的负责人建议政府，将这种食品健康指数5星评分系统应用于所有的快餐连锁店。

“这些快餐店出售的食品中，有些一份的量所含的热量就接近于一个普通澳洲人一天所需热量的一半！顾客虽然知道这些食品不健康，但还是会吃，而如果在这些食品上贴上健康指数只有半颗星的标签，也许他们在买的时候就会再三考虑。”

新州Cancer Council营养项目的负责人也支持这一建议，他表示：“在澳大利亚，1/3的癌症都是可以预防的。有证据显示，超重和肥胖会大大增加患癌的几率。澳洲每年有近4000起癌症病例都是由肥胖造成的。”

“强制要求快餐店标明所有食品的健康指数有助于消费者作出更加健康的选择。因为即便是那些得分最低的快餐店，也有很多健康的食品。如果所有食品上都标有健康指数，那么消费者可能会转而选择比较健康的食物。”

据悉，澳洲是在2014年对超市的包装食品引入健康指数5星评分系统的，根据每种食品中卡路里、饱和脂肪、糖、钠、蛋白质、纤维素、果蔬等的含量，从半颗星到5颗星进行打分，并标示在食品上。

此次调查所涉及的13家快餐店包括Coffee Club、Crust, Domino's、Gloria Jean's、Hungry Jack's、KFC, McCafe、McDonald's、Muffin Break、Oporto、Pizza Hut、Red Rooster以及Subway。

Gloria Jean's的一位发言人表示，“我们支持在菜单上标明健康指数的提议，我们希望为顾客提供所有必要的信息，帮助他们作出更加健康的选择。”

各位小伙伴，你们支持强制要求快餐店在菜单上标明各种食品的健康指数吗？如果有些食品的得分只有半颗星，你还会吃吗？你会不会因此改变自己的不良饮食习惯呢？欢迎留言分享哦！

消息来源：http://sydneytoday.com/content-9388843

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