吃货们

墨尔本又迎来了一家国际知名蛋糕店

Uncle Tetsu’s Cult Cheesecakes

当年在中国刚刚崭露头角

就彻底俘获了所有人的心

如今在墨尔本的我们也有口福啦~

曾经，一家名为彻思叔叔”的蛋糕店在中国内地红火起来。2013年，第一家店选择开在上海的久光百货，短短一年时间里，又在成都、宁波、北京、苏州、重庆等等城市开出很多门店。门店销售火爆，处处可见排队长龙，甚至到了晚上十点半，依然络绎不绝。这位俏皮的“叔叔”以其独特的口感，一举征服消费者们挑剔的味蕾。

这家店如此受欢迎，不仅在于味道，还有蛋糕制作的透明化。现烤现卖，透明度很高，蛋糕的制作过程就在顾客的眼前完成。这让客人对于食品十分放心。

国内彻思叔叔烘焙工坊的蛋糕有：起司蛋糕、天使的帽子蛋糕、丘比特的帽子蛋糕、恶魔的帽子蛋糕、起司金砖。种类多种多样，不知道墨尔本会不会也是种类一应俱全。

当时媒体报道称，无论任何时间段，彻思叔叔的店总是被里三层外三层的排队人群包围着，在每人只能限购一个的情况下，一天依旧可以卖掉700多个起司蛋糕。

在进军澳洲的时候，在悉尼开了第一家分店之时，就称霸朋友圈成为火爆一时的网红蛋糕。现在终于登入墨尔本，而且还是有两间分店，分別位於Melbourne Central 和 55 Swanston Street。让我们来看看彻思蛋糕的样子吧~

Uncle Tetsu起司蛋糕上层为浅金色，表面印刻着徹思叔叔的logo，简简单单，没有华丽的装饰，全程手工制作，并坚持选用新鲜食材，采用澳洲乳酪起司，法国奶油，搭配100%纯牛奶，慢慢蒸烤，湿润度极佳。以口感松软绵密，甜而不腻著称。

另外，冷热起司蛋糕味道也各有特色，凉的起司蛋糕比较坚实，淡淡的鸡蛋香味，浓郁的起司香味。

而且我认为老板怕是一个处女座，出来一锅面相不好看的全部直接进去垃圾桶。看着很心痛啊，免费送我就好啦，不要丢嘛~~~

墨尔本的资深吃货这么多，又是芝士，又是蛋糕，换谁能坐的住！

看到这是不是口水横流了，快快丢下手中的瓜，来一块胖胖的cheesecake吧~

地址: Melbourne Central

         55 Swanston Street