“自热火锅”美国校园惹祸事小 这些隐患华人更应该知道...

2017年11月21日 美国中文网


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号称中华美吃货届最伟大的发明之一

自热式方便火锅

这两天在美国惹了个小麻烦

不但引起一所寄宿学校全校撤离

还吸引了很多美国媒体来仔细研究它

对于在美有些年头的华人来说

上图的“自热火锅”其实挺陌生

小编这里来科普下

首先它外面长这个样子

某宝上面各种口味都有

它与传统火锅的区别就是

不用火!不插电!

只需要一瓶冷水

神奇就神奇在里面自带一个发热包

遇到水后在3~5秒钟内即刻升温

温度上升,生米煮成熟饭

看到这里,久居美国的亲一定要感叹下

设计者真贴心!

罗德州一所寄宿学校的一名留学生

上周收到父母从中国邮递的自热火锅

就迫不及待的准备打开吃了....


上周四,罗德岛(Rhode Island)的寄宿学校圣安德鲁斯学校(St. Andrews School)晚上5点48分突然一氧化碳警报器触发,全校师生迅速撤离,当地消防队员也赶紧赶到。


但是,虽然全校师生已经从大楼中撤离,消防员也锁定了报警的宿舍,但是消防员还是无法判断到底是什么引起的一氧化碳超标,因为宿舍内没有天然气或燃木元素,这让久经火场的消防员也感到莫名其妙。


一名中国留学生此时突然说道,家人刚从中国寄来了牛肉“自热火锅”晚餐,包括一个自助加热的小包,事发时他正在做这顿晚餐 。


结果经证实,在“自热火锅”附近,一氧化碳表检测到的气体含量极高,正常值80,而当时测试值高达150。


那位同学一定懵逼:我是谁?我在哪?怎么会?


我我我,我只是想安安静静吃个火锅而已,怎么就辣么难?



这事发生后,来连消防员也都一脸无奈。在我们记者采访负责人的时候,他一个劲的在给记者解释这东西的原理,他表示事发地建筑通风情况良好,没有学生因为吸入大量一氧化碳而生病。同时呼吁大家不用紧张。这只是一个能发热的小东西,就像暖宝宝...


消防员说自己头一次见到这小东西的“威力”,而论坛上这个话题早就欢乐起来。最后消防局只能不断发推特,让美国网友们也见识下!





来美国以后,谁没有几次处罚报警器的经历?问每个留学生肯定都有一段血泪史,小编听到这样的吐槽故事多了,但是今天我想说的是,这个自热火锅真的安全吗?


加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等。



发热原理其实很简单,石灰发热包当中的氧化钙 (又称生石灰,Calcium oxide)遇水就会放热的化学反应,转化成氢氧化钙(又称熟石灰,Calcium Hydroxide),释放热能并产生水蒸气,从而煮熟食物。无火火锅盒盖设有的小气孔,是用来排走盒内的水蒸气。



不过石灰发热包并非百份百安全,早在2015年就曾经发生一宗高铁无火饭盒爆炸意外,当时一列由中国福建省开至江西省的高铁在行驶途中突然传出“嘭”的一声巨响并冒出白烟,车长原以为是机件故障,立即停车后就联同车上的机械人员拿起灭火桶赶至,最后发现原来是有名乘客的无火饭盒突然爆炸,该乘客就全身都佈满饭盒溅出的饭粒和汁液。


2017年3月22日,中国四川成都小伙子在家吃“方便火锅”家里1cm厚度的玻璃桌,愣是被高温弄得炸碎了…桌角玻璃碎裂不说,还差点砸到自己的脚!


这么看来,今天留学生虽然闹得动静大,但还好没有引起更大的事故。



据悉在加热时,方便火锅的底部最高温度可达96℃,而普通玻璃是热的不良导体,玻璃越厚,当一侧接触高温的时候,受力不均匀更易造成玻璃破裂。

   

如果自热包破损,可能会喷出高温液体。如果通气孔堵塞,盒子甚至会炸开。



华人特别注意

自热火锅可以说一夜变成“网红”,某宝上的广告语已经老幼妇孺全涵盖,“宅男宅女必备”“出游出行必选”“麻辣火锅 想吃就吃”“4—8人就餐 亲友聚会刚刚好”,在中国走俏1,2年后,近期一些美国的网上超市和华人店也可以买到自热火锅,对于想念中国火锅的盆友们,一定欣喜若狂。



月销过万,如此庞大的销售记录背后,小编也注意到了一些隐患:虽然各大火锅底料商都在推出自己的方便火锅产品。但是毕竟从2015年才正式问世的方便火锅,行业尚处初步阶段,从入门门槛,到实际生产中各种原料多以代工形式,组装出品,目前都没有行业标准进行规范,造成其生产企业标准和自热火锅产品标准的缺失。特别我们身在美国的华人,吃到正宗中华美食本来就不易,再面对产品生产,卫生的不过关,最终买单的还是我们消费者。



自热火锅是新鲜产品,华人购买后一定要仔细阅读书明说明书来使用发热包。在食用自热食品之前,要检查加热包是,如果包装袋有破损,就会导致大量的水与生石灰发生剧烈的反应,进而膨胀,并可能发生爆炸。这些高热的物质如果溅到人的身上,会引起灼伤和烧伤。同时还要对饭盒上面的出气孔进行仔细的检查,一定要让它处于打开的状态,而不能像泡方便面一样,习惯性地在上面压一个重物,否则在密闭的空间,生石灰和水发生反应,确实会引发爆炸。


 

如果家里用的是玻璃餐桌,最好在“自热食品”下面加隔热垫,免得玻璃炸裂。

 

加热水虽然不是有毒物质,但是我们不建议饮用,因为它不符合饮用水标准,使用完后要谨慎处理,防止误喝


“自热食品”属于航空危险品,华人回美时候要特别注意,不能携带或托运此类食品!!!



最后,小编温馨提示:这样的食品用来应急、露营、充饥可以,但长期吃下去,营养会供应不足



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