这种美食竟被宋朝人拿来当水泥用

2017年11月18日 美国国家地理频道


从泥滩到温泉

桥梁连接着中国与世界

中国有上千年的造桥历史

如今中国拥有世界上

最高、最长、最透明的桥梁

这些桥梁跨越最艰难的地形

成为人与人之间的纽带

我想深入了解这些建筑

以及建造和使用它们的人

我是原和玉

跟我一起踏上寰行中国·文化桥梁之旅

沟通中外

由国家地理与别克品牌精心制作的《寰行中国》系列第四季:《寰行中国:文化桥梁》6集纪录片,11月17日起每周五在《寰宇地理》栏目和腾讯视频首播,点击阅读原文进入《寰行中国·文化桥梁》专辑。



数千年来,中国人建造了各种形状和规模的桥梁。这个传统延续至今。巨大的工程横跨河流和各种自然障碍,为出行带来便利。其中的关键原因之一,就是为了便于让货物在国内各个地方流通,然后运往世界各地。

我的旅途始于一个自古以来便世界闻名的港口——泉州。


点击边框调出视频工具条
 

国家地理

1

洛阳桥

泉州市位于中国东南部的福建省。从古至今泉州一直是重要港口,是连接中国与世界的枢纽。在这个地区,桥梁的重要性显而易见,数不清的海湾与河流勾勒出参差交错的地形,为陆路出行带来诸多不便。

泉州最著名的地标一直就是洛阳桥,又名万安桥。这座桥建于宋朝,公元11世纪中叶,如今是中国最古老的桥梁之一。与许多巨大的石桥一样,桥的主梁由巨大的花岗岩石板构成。一块就有大约7米长,有些石板重达15万千克。从下方看,每一块石板都有一个手臂厚,石板一块块垒起来,无需砂浆或水泥接合,梁板就坐落在这些船形的桥墩上。

桥墩上的牡蛎反映了当年建桥时,在桥下养殖牡蛎以稳固桥基的做法,是古人智慧的佐证。

连接着泉州湾两侧的,是中国第六长跨海大桥。谁也说不清,在古老的贸易路线上,人们究竟一共建过多少座桥。

2

祝圣桥

数万公里的桥梁分布在全国各地,跨越种种地形,将各种商品产地连接起来。几百年前,水路在交通运输中占有重要地位,例如京杭大运河,就将东南各种物资产地与北方的都城连在一起,但中国的水镇并非东南部所独有。

我来到贵州镇远,探访“东方威尼斯”。这座古镇建于宋代,守护着一段富饶而重要的贸易路线。这条路线穿过中国西南,直达东南亚国家。作为水乡古镇,镇远有很多桥梁,其中最著名的就是祝圣桥。

镇远建于宋代,有部队驻守,以保护贸易路线。来自缅甸、印度等国的商人来这里进行贸易,如今,这里是热门观光地。据说,镇远的建筑是明代流传下来的风格,有灰色的砖墙和精致的瓦片。这种瓦片在中国各地都有,这是衔接冷与热、干与湿的桥梁。

3

腾冲

云南是连接中国与南亚和东南亚的桥梁,这个省份与多个邻国接壤。为了建设新丝绸之路经济带,如今云南有很多新的基础建设工程,其中就包括龙江特大桥。这座桥所在的高速公路可以直达缅甸。我来到腾冲,这座城市曾经是一条古老贸易路线的终点站。

腾冲兴盛于茶马古道,其名源自两种关键商品——东部的茶叶和藏区良马。如今,还有一种珍贵的商品越过边境,为这座城市注入新的财富,那就是产自缅甸山区的琥珀。

4

琥珀

琥珀是天然树脂石化而成,从新石器时代起就因颜色和天然的美感而备受推崇。琥珀可制成各种各样的装饰品,这里展示的琥珀制品售价可高达数十万美元。腾冲是缅甸琥珀交易中心之一,中国各地的商人都会来这里批发琥珀。

琥珀形成之前,一些有机体会被困在树脂中,封存数百万年。看着这样的琥珀,就像在看一个个时间胶囊。

琥珀产业不仅仅是买和卖,还有抛光和雕刻等加工过程。通常,琥珀商会买整块的琥珀原石,然后在这样的加工中心进行抛光处理。工人使用很基本的机器,对每一块琥珀进行十分精细的加工。

想想就很不可思议,大自然用几百万年的时间才创造出这样一小块琥珀,人们又花上百小时的时间来运输和加工,这体现了琥珀真正的美丽。

在中国,我被称作华侨

华侨可以说是连接中国与世界的桥梁


我发现,

桥梁不仅能让你从一端走到另一端

它的意义远大于此


我将在寰行中国之旅中

继续探索桥梁的意义

——原和玉


彩蛋福利!

听原和玉告诉你挖牡蛎到底是种什么样的体验!

点击边框调出视频工具条
 

本视频用GoPro拍摄



《寰行中国·文化桥梁》每周五在《寰宇地理》首播,腾讯视频提供全片在线观看。《寰宇微视》栏目每周五将为您深度介绍《寰行中国·文化桥梁》……

点击

阅读原文

在线观看《寰行中国·文化桥梁》

热门视频

合作、转载请联系[email protected]

国家地理合股企业(National  Geographic Partners LLC,简称NGP)是国家地理和21世纪福斯的合资企业。自国家地理成立129年来,一直将探险和探知世界为核心发展理念。如今,NGP将覆盖全球的国家地理电视频道与国家地理杂志、新媒体,品牌授权,以及体验娱乐等资源全面整合,旨在把更多、更新、更深入的讯息分享给公众。目前,国家地理通过45种语言,触及遍布全球171个国家,超过7亿3000万人。与此同时,NGP每年会将收益的27%回报给非营利组织——国家地理学会,用于支持科研、探险、保育和教育等工作。

长按二维码 关注国家地理

收藏 已赞