the taste of Italia

hi大家好

今天我们来到了这家collinswood名为Alimentari的意大利餐厅。

店内的装修摆设宛如贵族的后花园，瞬间把客人带入了米兰的世界。

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意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，菜品成千上万，历史源远流长，在世界上享有很高声誉。

古罗马文明时期，以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，把研究开发菜品的烹调水平的高低，是否拥有精湛厨艺的厨师，作为展现自己实力与权力的象征，并以此为荣为傲。

正因为这样，当时一般的百姓们，认为只要能成为烹饪高手，就有挤进贵族圈子的机会。所以当时的古罗马帝国，上上下下都弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势就将餐饮业的发展推向了鼎盛时期，进而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为:
“欧洲大陆烹饪始祖”。

意大利人喜爱面食，光是意大利面就有几百种，正宗的，就是圆圆细长的这种。

我们点的是意式海鲜面，有一种独特的墨鱼香气，鲜甜中带些微微酸意，清清爽爽，让人吃起来欲罢不能。

鸡胸肉的外皮被煎的焦香，还有炸过的起司球，每咬一口都让人欲罢不能。

鲜翠欲滴的炒蔬菜，口感清爽。

煎羊排真的是外焦里嫩，入口即化。

在宴会上，意大利人从来不呆板拘泥，想吃就吃，想喝便喝，他们很相信古训：“客人喝得高兴，主人脸上光彩。”

敬请期待下一期的美食之旅。

我有美食和故事，你有时间吗？