今天是“国际汉堡日”,墨尔本的各色汉堡,你“咬”了么?

2015年05月28日 墨尔本吃饭吧


对于爱汉堡的人来说,每天都可以是汉堡日!现在的汉堡,除了搭配肉食,还能配海鲜或做成素食。墨尔本有许多美味的汉堡店,吃饭吧小编也曾搜罗过不少汉堡攻略,趁着今天汉堡日,再与大家分享些有特色的汉堡,这只是冰山一角,更多美味大家不妨自己去“啃咬”一番喽!


The Royale Brothers

要说起Royale Cheeseburger的成名和盛行,还是因为《低俗小说》,将这款美味的汉堡带给了各地的吃货们。此店设于Brighton,有着一系列令人印象深刻 的汉堡。最经典的莫过于Royale with Cheese,由牛肉、芝士、洋葱、生菜、腌黄瓜、蛋黄酱和特制酱料组成。这款包裹在蜡纸和棕色纸袋里的汉堡,绝对衬得起它那高大上的闪亮称号,特制的皇 家酱料更是画龙点睛,带来前所未有浓郁的回味。
地址:Rear 1 Church St, Brighton
电话:9005 4242


Mr Burger

跑遍全城卖汉堡,就是Mr Burger啦。店主几年前参加了得克萨斯的庆典活动,被数不胜数的移动餐车震撼到,回到墨尔本创立了自己的餐车。汉堡选用秘制的肉饼和原料,不仅够味而 且新鲜。推荐经典的“Mr Burger”或者升级版“Mr Meat”,更多培根洋葱和BBQ酱汁,当然也有配汉堡不可少的薯条。现在固定门店也开业了。

地址:428 Little Bourke St, Melbourne

地址:320 Brunswick St, Fitzroy

地址:364 Chapel St, South Yarra

Food Truck地点查询: mrburger.com.au/


Northcote Social Club

想尝尝袋鼠肉的滋味吗?那么Northcote Social Club的袋鼠肉汉堡一定要去试试,手法纯熟的烤袋鼠肉,有着非同一般的嚼劲,配上新鲜的沙拉,再来杯啤酒,这绝对有澳洲特色的美味就是这么简单。
地址:301 High St, Northcote
电话:03 9489 3917


The Kettle Black


任性地咬上一口龙虾汉堡吧!选用来自King Island,每公斤$89的crayfish小龙虾,单个汉堡含50克小龙虾,松软烤面包,搭配自制yuzu美乃滋和时鲜绿叶,滋味丰醇鲜美。9月中至 11月非季节时,则选用来自南澳的小龙虾。除了小清新汉堡,还有Cape Grim牛肉配上café自制的黑面包特别抢眼。

地址:50 Albert Rd, South Melbourne

电话:03 9088 0721


8bit.

这家墨尔本最萌的餐厅,制作许多亚洲(越南)风味的汉堡,令汉堡这种本来粗犷的快食变俏皮。Golden Axe汉堡,夹着炸鸡、芝士和泰式辣美乃滋,再配份培根芝士薯条,装得呼之欲出勾人食欲。还有超受欢迎的海盐焦糖奶昔,吸一口焦糖的甜味带着丝丝咸味。
地址:8 Droop St, Footscray
电话:03 9687 8838


Hammer & Tong

门庭若市的Hammer & Tong最出名的一道当然是软壳蟹汉堡,布里欧修面包夹上炸脆的软壳蟹,还有黑芝麻沙拉、香菜和奶油辣酱。真爱粉丝还能在他们的流动餐车买到这款汉堡,每周餐车的时间地点可以查询网站。
地址:Enter from Westgarth St. Rear 412 Brunswick St, Fitzroy
电话:03 9041 6033
流动餐车:hammerandtongfoodtruck.com.au/category/wheres-the-truck/


Sushi Burger

寿司汉堡是一个另类而可爱的组合,紫菜寿司米饼,里面可以搭配炸软壳蟹、鲔鱼生鱼片、牛肉饼、猪肉饼或者炸至金黄的蟹肉饼,当然还有汉堡包中必不可少的生菜,最后淋上芥末与蛋黄酱的混合酱汁,这完全就是一个好吃到爆的炸弹,混搭美食大过瘾。
地址:167 Exhibition St, Melbourne
电话:03 9650 9877


Jock’s

从 gingerbread到Beetroot,Jock’s都能把它们变成冰淇淋,甚至是冰淇淋汉堡,都可以在这里吃到。这里最受欢迎的莫过于Hokey pokey,香草是家庭自制的,再加上蜂蜜,美味至极。而Obamarama with peanut butter and jelly更是小朋友的最爱,各种口味令人惊叹。
地址:83 Victoria Avenue, Albert Park
电话:03 9686 3838

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