湘菜，作为中国最最历史悠久的

八大菜系之一，

早在汉朝就已经形成菜系，

吃过的人没有不上瘾的！

提到湘菜，大家的第一反应一定是

辣辣辣！

辣得开胃！辣得过瘾！辣得彻底！
它简直是我国地方菜系中的人气王！

说到湘菜的代表菜，

真的两只手都数不完！

剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、

吉首酸肉、牛肉粉，东安鸡等等等等...

怎么办！越说越馋了！

在大洋彼岸的墨村，

如果想吃一顿正宗泼辣的湘菜，

你只能去那个墨尔本首家湘菜馆

一进店，“湘”气就扑鼻而来的

仪和湘菜馆

真是十里飘“湘”，

“湘”当有味！

一进店面，清新的中国风迎面吹来，

木柱木椅木桌，

有没有唤起你曾经在湖南食正宗湘味的记忆？

就餐环境舒适宽敞，整个餐厅明亮大方，

无论是高大上的商务宴会还是两人的私密约会，

仪和湘菜馆都能handle。

还有古风木柜，

让整个空间更加精致古典，

墨尔本最古色古香的湖南菜馆就是它了！

环境已经湘味这么浓了，

菜品就更不用说了！

作为墨尔本的一家正宗湘菜馆，

仪和湘菜馆的宗旨是

坚持用当地最好的食材做最好的菜品。

每一道菜都诚意满满，每一缕味都用心斟酌。

现在，仪和湘菜馆最最最火爆的

七大名菜强势来袭！！

▼ ▼ ▼

吃过一次就

 无！法！忘！怀！

▼ ▼ ▼

剁椒蒸鱼选用的是深海鱼头，具有季节性，吃不吃得到真的看运气！只有这样，才能将鱼的鲜美以最大的力度发挥出来。剁椒鱼中的剁椒为仪和湘菜馆自家腌制，配以豉油、姜、葱、蒜，蒸制而成。

彩衣属于热带深海鱼，中老年人常吃深海鱼可保护视网膜，因为鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸，还有助于降低血压，减少心脏疾病的患病几率，增强免疫力。选用这种成本较高的鱼精心制作而成的剁椒彩衣，质量自然也不在话下！一条完整的彩衣鱼，周身被火红香辣的剁椒包围，绝对入味！

▼ ▼ ▼

这道剁椒彩衣还有三种口味可选，

分别为剁椒，清蒸和酱椒。

无辣不欢的朋友们就选剁椒，

不喜吃辣的养生吃货们清蒸的走起！

当然酱椒也是有自己的独特风味，

浓浓的酱香混合着香辣味，

想想都过瘾！

小炒农家肉大家肯定都吃过，在以海鲜闻名的墨村生活，海参自然也不陌生。但是农家肉炒海参，大家试过吗？？这两种食材放在一起大火爆炒，那口感只能用惊艳来形容！

▼ ▼ ▼

海参是补气养血，固本培元的一把好手！

海参跟农家肉，再配上大片青椒，

成品简直

爆香味辣、肉质细嫩、

鲜香爆表、滑嫩适口！！

据说这是排名第一的湘菜！衡东脆肚以香、辣、脆、爽的特点出名，得到无数食客的狂热追捧！甚至这道菜将整个衡东土菜系发掘了出来，成为湘菜馆的另一股清流。衡东菜常用蔬菜的天然香味调味，更易突出主料的原味，被称之为“裸烹”，其中衡东脆肚就是它的著名代表菜之一。

▼ ▼ ▼

这道衡东品牌名菜，色香味俱佳。

以新鲜猪肚为主要食材，

吃过后口留余香，

像这样的人间美味，

墨村只在仪和湘菜馆有！！

大鱼大肉吃腻了，不来点清爽素菜怎么能行！这道炒脆莴笋，实在是清腻解辣的一把好手！仪和湘菜馆的莴笋有种特别的清香，微苦，细嚼又满口留香，口感脆嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般。一口下去，又脆又嫩，口感简直了！

这道菜真的让人眼前一亮！试过它你才能知道，原来黄瓜皮也能这么好吃！它跟普通的凉拌黄瓜或者拍黄瓜可不一样，它把黄瓜皮和瓜肉分割开来，整个黄瓜全部的营养都在瓜皮上了！绝对值得一试！

仪和湘菜馆的招牌菜实在是太多，

而且每个都保证地道正宗，

还不快拉上朋友，一起去试试这家

墨村湘菜的杠把子！